أنا صاحب مطاعم أرجو الدخول
 

السلام عليكم
أناولله الحمد لدي سلسلة مطاعم داخل الرياض وخارجة كانت أسعار المواد في العام الماضي جيدة ولآن السعر خيال تخيل كرتون دجاج الشاورما كان من سنتين 48 ريال جملة ولآن والله العظيم سعره 145ريال للكرتون الواحد تخيل الفرق
أجبان البيتزا نوع نستخدمة وهو سر تميزنا كان الكرتون 220 ولآن 397ريال لاتعليق!!!!!!
جميع الأسعار إرتفعت الآننبيع الشاورما ب3ريال لرغبة الزبون وهي لاتغطي مصروفها العامل راتبة 3800ريال +أجارمحل+غاز+مكملات الشاورمامن كتشب و شطة و خبز وووو
أنا لم أتكلم إلا عن الشاورما لكثرت المواضيع التي تتكلم عنها والخافي أعظم ,
والزيادة ليست من عندنا ولكن هي من الثلاجات التي نتعامل معها أرشدوني لحل يفيد الجميع مع العلم أننا في الوقت الراهن نبيع بخسارة والله على مأقول شهيد..
تقبلوا إحترمي وتقديري,,,,,,,,,,,

قاطع المنتجات لمنتجات بديلة ارخص

واعلمهم ان سبب المقاطعه انه الزبون لا يرضى بالسعر الغالي مثلك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أخوي الله يبارك لك بحلالك
ولكن أخوي الكريم لم لاتحاول أن تبحث عن بديل لشركة الدجاج التي تشتري منها
فربما ستجد هناك أرخص لو بحثت طبعا أكيد لن تجد بـ 48
ولكن بإذن الله سوف تجد اقل من 145
وأبلغ الشركة بأن غلاء السلعة هو سبب تركك لها

واسأل الله أن يبارك لك ويكفينا شر الغلا ونفتك من هالدولار

تحياتي لك اخي المحتار في منتدى المقاطعه ..واليك الاقتراح حول المنتجات البديله لمطاعمك:

1) اختيار اجبان فرسانا ارخص ولذيذ للبينزا وسعر الكيلو 19ريال بلك غير مبشور في كافور

2)اختيار دجاج مجمد رخيص مثل( ساديا+دوو) سعر 1000عرام 82ريال وقد يزيد السعر قليلا

3)اختيار( رز )رخيص مثل(( هالي )) سعر45كيلو 140ريال وهو مثل طعم ابو كأس في العثيم

4)اختيار طماطم معلبات كبيره بدل الطازجه للبيتزا وغيرها من المشويات

5)اختيار طحين ((هالي)) ارخص من الوطني وموجود في العثيم..

6)اختيار اجبان +قشطه+ومخلالات بالكيلو ارخص من المعلبه المشهوره ذو الماركات العالميه..

7)شرا ء الخضروات من المدن الصغيره والمزارع القريبه من المدن الكبرى مثل الخرج+حريملاء+...ألخ









https://www.mqataa.co/vb/uploaded/1862_01188330448.gif

طيب هم رفعو عليكم وانتم رفعتو علينا
ومن اللي اكلها حنا يالمواطنين

اخوي المحتار

ابسألك سوال

ليش خلال السنتين صابرين .. على رفع الاسعار من الثلاجات .. ورفعتوها خلال الشهرين هذي

ليش ..

!!! يعني معقولة ارتفع سعر الدجاج من خمسين تقريبا إلى 150 !!

سكوت التجار هو الي سبب المشكلة هذي ..

الله المستعان

بصراحة انا مقتنع بكلام اخوي المحتار لأني سألت احد معارفنا وهو له سلسلة مطاعم عن سبب رفع اغلب المطاعم في اسعارها وليش مو قبل رد علي أن وضع ارتفاع اسعار المواد الاولية كان مستمر وفي ازدياد والدولة طبقت نظام التأمين الصحي الشامل على جميع العمال وخاصة أن الحكومة أوقفت جميع العمليات من الجوازات للتجديد أو الخروج والعودة الا بعد التأمين والتأمينات الإجتماعية كذلك لابد أن يكون لك أشتراك عندهم معنى كلامة أن الوضع وصل مرحلة يعتبر حرجة فيا أما أنك ترفع السعر علشان تقدر تكمل المشروع أو انك توقف المشروع بالكامل

بالنسبة لي مازلت أردد واعيد لابد من محاسبة تجار الجملة والمستورديين هم المتسببين بأغلب المشاكل اللي تصير موب احط حيلي على مطعم

اخوي المحتار لاعرف لماذا ولكن احسست انك صادق بما تقول به

والله يعينك ولكن يالغالي نحن نحارب الشركات الكبيره التي هي سبب المشكله

ولكن كما قالوا الاخوان اذهب الى البديل ياخي في دجاج ارخص من غيره وفي اجبان ارخص من غيره وهاكذا سوف تجدد الذي تريده وصدقني من بحث سوف يجد

وبالتوفيق

اخي الكريم رزقنا الله واياك الرزق الحلال قول آمييييييييييين
ارتفاع اسعار الجملة عليكم اصحاب المطاعم شيء واضح ومشاهد ولكن انت صاحب المطعم يمكنك ان توازن بين سعر التكلفة وسعر البيع عن طريق التنويع فلا اعتقد ان دخل المحل قائم على الشاورما بس
الذي اقصده هو مجموع بيعك في المحل لا الى الشاورما فقط . والله اعلم

أشكر الجميع على المرور والمشاركة وتقديم النصائح
ولكن ليعلم الجميع أننا نبحث عن البديل ولكن أقل بكثير وهذا لايرضي الزبون
ولايحقق الجودة المنشودة

قفل المطعم احسن وارتاح

الأخ ابوعبودي
أشكرك على الإقتراح وبالفعل تم إغلاق أحد الفروع حتى مابعد شهر رمضان الله يبلغناه إن شاءالله والإستفادة من هذه الفترة لعمل ديكورات وإصلاحات للفرن
وتعلم أخي الفاضل أنا سبب الإغلاق هو إرتفاع الأسعار وعدم وجود ربح يغطي البمصروف لنا . مع العلم أنا عدد الزبائن المشتركين بخدمة التوصيل يتجاوز 1500 منزل وشقة وإستراحة ولله الحمد لهذ الفرع,,,,,,,,

المحتار بارك الله فى مالك وأعمالك

نعم الأسعار أرتفعت عند الثلاجات لكن هذا الأرتفاع تم إستغلاله بشكل سلبى من قبل بعض أصحاب المحلات والمطاعم ورفعو الأسعار أكثر من اللازم

أنا عندى أفضل أن المطعم يقلل الكميه ولايزيد السعر

مثل ماقالوا بعض الأخوان هناك البديل

أولا.. كان الله في عونك أخي الكريم و بارك لك في مالك و ولدك و بدنك.

ثانيا..
سؤال.. مامدى تعامل مع شركة باسمح؟؟

و إذا ممكن تعطينا فكرة عن التعامل معه (إن كنت تتعامل معه).

كما تعلم أن منتجات نستلة هي من ضمن المقاطعة و باسمح هو وكيل هذه الشركة وشركات أخرى و هناك عدد ممن يتعاملون معه كشركات أوضحوا أنهم يعانون من رفعه للأسعار عليهم.

إن كنت منهم .. أعطنا حكايتك معه لنضمها إلى معطيات البحث عن بديل لمنتجات باسمح.

تحياتي للجميع.

لن يستمر اي تاجر بلا ربح
فغلاء الاسعار سببها الموردين وانخفاض الدولار
ولا يوجد سلعه الا وارتفعت فمن رفع سعره الان فغيره سيرفع غدا
والبديل كذبه نواسي بها انفسنا

حياك الله يالمحتار
اقترح البحث عن البدائل وقد طرح الإخوان بعضها ولا نرضخ لطمع التجار وكما تعلم فالسوق عرض وطلب وإذا قل الطلب انخفضت الأسعار وهذا مانرجوه

المحتار راتب العامل عندك 3800 اجل وظفني عندك اغسل صحون او اي شي شف اخونا طفران بن فقران راتبه 2525 وظفه معي
انا عاطل

ليش ماترد
رد رد ترنا نحتري المقابله الشخصيه

ايش نوع الدجاج اللي تستخدمه؟؟ اللي كنت تشتريه ب48!!! عجيب لا يكون برازيلي ؟؟؟
اعتقد دجاج دو وساديا جدا ممتاز...وما راح تلاقي بيت في السعوديه ما يثني عليهم
والكرتون منه الحمد لله اكبر حجم ال1400 جم ما يتجاوز 140 ريال

وبعدين رفع المورد عليك قاطعه ودور بديل ...بصراحة مو عذر مقنع

وترى يا اخوي احنا ما نرضى بالخسارة لأحد
لكن انت شايف حالتنا
وشايف معدلات المعيشة عندنا
يعني رفعة ريال تهز ميزانيتنا بالكامل...وتجعلنا من الذين يقتربون من خط الفقر
ناهيك عن الديون والتقسيط والالتزامات
فماذا تريدنا ان نفعل ؟؟ هل نقف مكتوفين الايدي ونقول والله التجار رفعوا علينا
واذا فعلنا ذلك اليوم ...فهل سيتوقف جشعهم عند ذلك ام سيتطور الى ماهو اسوأ؟؟

تشرفت بمروركم وتعليقاتكم
هناك بعض النقاط أريد إيضاحها :
1- ياشباب لايوجد بديل لبعض السلع وأخص الأجبان فالبديل سيء وكثير الدسم والزيت .
2- نوع الدجاج الخاص بالشاورما هو نوع دجاج مسحب (بدون عظم) وهو برازيلي ويوجد في السوق أكثر من صنف الأفضل هو دجاج صحتين. وبأمكان الشخص التأكد من ذالك.
3- جميع المواد مرتفعة ( كرتون البيتزا , الفلين للهمبرجر, أجبان, لحوم,والكثير الكثير)
4- ليعلم الجميع أننا لسنا نرضى برفع الأسعار ولكن ليعلم الجميع بأننا لانقبل الخسارة والله العظيم والله مطلع على جميع الأمور وخفاياها سبحانه جل شأنه بأننا لايد لنا في رفع الأسعار فالمحلات والمخازن والثلاجات هي التي رفعت الأسعار علينا وأنتم لاترضون الخسارة لنا.
أخي الفاضل يشرفني أن أوظف شخص سعودي ولكن هل تجيد إعداد أصناف المقبلات أو تتحمل أن تقف أمام حرارة الفرن.
شكرا للجميع,,,,,,,,,,,,

حرارة الفرن لا مقبلات ابشررررررررررررررررررر الحمص والسلطه اليونانيه وسلطة مايونيز وطحينه وفتوش تخصصي هذي اتفنن فيها
والشوي لعبتي بعد
والا حطني بالتوصيل السريع تراني مفحط قديم واجيد انواع التقنيه في مجال السياراة
من ايام سعد مرزوق اطلق دوريه مايمديها تلحقني اوقف السياره على كفرين

ماودك تعزمنا ايت يوم بمطعمك


ترانا مطفرين

الدب الداشر

والله ينت منتهي

هههههههههههههههه

الله يعينك يالمحتار
بس عاد ماقلتلي رفعوا عليك الأيجار ولا بعد

وش رايكم فيني بتوظف اخيرا
توصيل الطلب داخل الحاره دقيقتين
خارج الحاره سبع دقايق بسبب المنعطفات
وجبه سريعه لاكل ساخن

الله يكون بعونا وعونكم

أخوي الدب الداشر أعتقد المطعم مايصلح تشتغل فية أسمك يخوف...بتخسرنا زيااادة....
ودك بوظيفة عسكرية برتبت جندي في أي قطاع أتشرف بمساعتك ,,,,,,,,,

يالمحتار ابعد عن ثلاجات ( الفار )

تراه يبيع للعملاء بنفس سعر غير العملاء

لا ودي بوظيفه مدنيه عندك وزني مايساعد على العسكريه
والا تصرفني ها.......
هذي اخرتها ياصاحب راس المال وقاعد تقول اتشرف بسعوديين وحالتك صعبه
الله يهديك بس
دايم مثل القرعه تمدو لبرا

ياحبيبي خل اسعارك زي ما هي وحاول تخفض سعر التكلفه عليك

يعني مهب لازم نفس الجبن ولا نفس الدجاج ....شف لك شي سعره ماتغيير و نظيف وجبه للمحل

وبيرزقك الله ....ترى العالم ما تدقق وخاصه مع الغلا اللي انت شايف صارت المحلات تغلي

انت خل اسعارك زي ما هي واهتم بالنظافه وشف العالم كيف بتزيد عليك

والله يرزقك من واسع فضله

اخواني
اذا لقيت شئ غالي ولا عجبك السعر
لاتطلع من المحل الا وانت مصرقع فيه
قله انا ماني جايكم مره ثانية وابعلم اخواني واهل الحي مايجونك
لانك استغلاالي وترفع الاسعار وغيرك مارفع السعر ووووالخ
خله يعرف ان الله حق وان الشعب السعودي فيهم من يدافع عن الاسعار

سؤال محيرني :
ما ارتفعت عليكم الأسعار إلا بعد زيادة الرواتب ؟؟
والمشكلة لو تسال أصحاب الجملة هذا السؤال بيقولون والله التجار في الخارج رفعوا علينا الأسعار ..
وأرد أسأل نفس السؤال :
التجار إللي في الخارج مارفعوا الأسعار إلا بعد زيادة الرواتب ؟؟

أرجوا أن أجد إجابه كافيه ووافيه من احد التجار ..

كاره التجار
انا برد عن صاحب الموضوع لان ماظنتي يجي يرد
مايبي يوظفنا مايدري ان الرزق على الله مو من احد

التجار ياطويل العمر
بيقولون لك سعر البترول مرتفع
والا الدولار منخفض قدام اليورو
يعني عندهم الفين حجه
بس ياجبل مايهزك ريح
قاطعوهم لعنهم الله ومن اعانهم

العامل راتبة 3800ريال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اخي الدب الداشر احب ردودك جزاك الله خير

اما انت اخي المحتار فجزاك الله خير بأنك تختار منتجات ممتازة لكي تاكل الناس شي جيد

انا اعرف بعض اصحاب المطاعم الشاورما ما يخافون الله يجيبون دجاج بياض ويحطون علية مواد علشان يفرد حتى توصل يستخدمون ارجلهم اكرمكم الله لدعس اللحم حتى يدخل في السيخ تبع الشاورما


اخي الكريم رزقك الله بالحلال واغناك يارب العالمين

اخوك المحب لك طفران بن فقران

شكرا للجميع على مشاركتهم معي وتعليقاتهم
أخواني لاأحد يتوقع بأني أبالغ أو أكذب بالنسبة لراتب العمال فهناك من العمال لدي من يتجاوز 3800 ريال راتبهم وهم من الجنسية التركية وهناك عمال النظافة أقل من 1000ريال وليست المشكلة هنا ولكن وزارة العمل هي المشكلة في قلة العمال ورفع رواتبهم حيث عند إفتتاح أي مشروع كان بقالةأو مطعم أو بوفية ,,,,لايمنحونك عدد التأشيرات المطلوب مثلا تم إفتتاح أحد فروعنا هذه السنة والمطعم شامل جميع الأصناف من مشويات ومقبلات و بيتزا وشاورما و بروستد وغيرة من الأصناف تم إصدار ثلاث تأشيرات فقط كيف نتصرف لا أعلم هل نتصرف من تحت الطاولة كما هو متبع مع بعض الموظفين( والله لو أجلس على بساط الفقر ولا أدفع رشوة لأن الدين أهم )
والطريقة الثانية البحث عند أبواب مكتب العمل عن من يبيع التأشيرة بمبلغ يتجاوز الخيال لإصحاب الس.........وبالتالي يرتفع عليك مصاريف العمال علما بأن العمال الأتراك صعب أن يحضرو لسعودية بسب ضعغ الريال أمام عملتهم ويطلبون منك الزيادة حتى يحضرو...
آسف على الإطالة ولي رجعة عن أي إستفسار

أخوي المختار كلامك معقول ومنطقي ومن حقك تطلب الحلال وكونك تطلب آراء الإخوة دليل صدقك واعتقد إنهم ذكروا لك مجموعة من الاقتراحات مثل استبدال المواد ( دجاج و رز وجبن ... من شركات أرخص .
وبالنسبة للعمالة ليش تأخذ 3800 ريال لازم تركي يعني ؟ فيه دول شرق آسيا أنظف في الطبخ وأكثر أمانة وأرخص .
والله يرزقك أخوي من واسع فضله على قدر نيتك .