بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وأنتم بخير بمناسبة قدوم عيد الأضحى المبارك , أعاده الله على الأمة الإسلامية باليمن والبركات , وهذه هدية العيد وجدتها ونقلتها لكم وهي طريقة ذبح الأُضحية مفصلاً لمن يجهل http://www.onaizah.net/majlis/images/smilies/89[1].gif


1-نأتي بالخروف.
http://www.l44l.com/up/uploads/872d332495.jpg


2. نوجهه للقبلة ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين... المكان الصحيح جهة السهم
http://www.l44l.com/up/uploads/b03ad440ee.jpg


3- بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهوبالصورة, نذكيه مع الرقبة إلى مانصل إلى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان ... شف الصورة.
http://www.l44l.com/up/uploads/de541fa298.jpg


4. أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 إلى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.
http://www.l44l.com/up/uploads/fade242a61.jpg


5. للتأكد من أن الذبيحة قد فارقة الحياة,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين مثل ما هو بالصورة:
http://www.l44l.com/up/uploads/a71d73a225.jpg


6-بعد التأكد من موت الخروف قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل هذه الصورة
http://www.l44l.com/up/uploads/b063424d5c.jpg

http://www.l44l.com/up/uploads/68db85ed3f.jpg



7. نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.
http://www.l44l.com/up/uploads/34091e112e.jpg


8. يعمل كذلك بالرجل الثانية
http://www.l44l.com/up/uploads/34091e112e.jpg



9. أبدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدئ بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك.
http://www.l44l.com/up/uploads/a3e0d07fbd.jpg



10. أسلخ ( الفدرة ) على مهلك علشان ما تتمزق وتلصق بالجلد
http://www.l44l.com/up/uploads/11c8f9ddf4.jpg



11. قطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع مثل هذه الصورة:
http://www.l44l.com/up/uploads/08710156a1.jpg



12. علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
http://www.l44l.com/up/uploads/464e9c87b7.jpg


13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبة من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور
http://www.l44l.com/up/uploads/0ba84c9bda.jpg



14. أبداء بفتح وسط الذبيحة فتحه صغيره
http://www.l44l.com/up/uploads/c5e9362651.jpg



15. أدخل أصبعان داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيدآ عن السكين وإبداء بقطع الصفاق.
http://www.l44l.com/up/uploads/3ccec5e578.jpg



16. أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدري.
http://www.l44l.com/up/uploads/0f79ea5d6c.jpg



17. أخرج الأمعاء.
http://www.l44l.com/up/uploads/08b2b7c61b.jpg



18. وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الأمعاء والمصران.
http://www.l44l.com/up/uploads/8dc4c7c814.jpg



أنتبه من فقع المرارة وهي اللي بالصورة هذي
http://www.l44l.com/up/uploads/ec178a716a.jpg



19. بعمليه دقيقه أفصل المرارة عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سائل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب ألسائل من المرارة
http://www.l44l.com/up/uploads/c47a85ec94.jpg



20. أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي(ماتحتاج ساطور إذا كنت حريف) إلى أن تصل إلى الرقبة
http://www.l44l.com/up/uploads/4d44669a9a.jpg



21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل
http://www.l44l.com/up/uploads/e50ebb05a0.jpg



22. أقطع الكتفين من الصدر.
http://www.l44l.com/up/uploads/923a7bdb54.jpg



23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عندالتقائهم
http://www.l44l.com/up/uploads/1b02cd01a6.jpg


24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانيين عنها
http://www.l44l.com/up/uploads/d45be5b0d1.jpg

منقول

واوجه تحيه للمشرفين بجعل المشاركات تكون حول المقاطعه وما يهم القاري من اخبار الغلا وخاصه اخبار وزارة التجاره والامانه 000000 تحياتي

منقول من مجلس عنيزة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مساكم الله بالخير اخواني الاعزاء ذهبت الى سوق الغنم وحبيت اصور لكم بعض الصور قبيل اذان المغرب بقليل وسامحونا على رداءة الصور ولكم مني جزيل الشكر



http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/70w89896.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/YQm89980.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/hSl90053.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/D6s90154.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/0Tr90208.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/Gys90277.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/vCU90325.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/iOg90451.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/xdJ90581.jpg

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/mLl90651.jpg


واخيرا هذي هي النهايه للخرفاااااااااااان http://www.onaizah.net/majlis/images/smilies/lol[1].gif http://www.onaizah.net/majlis/images/smilies/lol[1].gif

http://www.3tt3.net/up/izxgfiles/qrn90713.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/im...20888_k010.jpg
نبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدكم

وخلصنا
http://www.mekshat.com/pix/upload/im...20888_k027.jpg