عند شرائك الشاورما
 

يا سلام عليك أختنا جمرة غضا ....... نقل ممتاز و رائع و مهم جدا خصوصا لكثرة محبي الشاورما هذه الأيام .

بلاحط في كثير من الأحوال عدم تنظيف سكين الشاورما بعد السن بحجة إنشغالة بسرعة تقطيع اللحم
و كذلك إستعمال المايونيز محلي التصنيع

حياك اخوي
من كم سنة امانة الاحساء منعت بيع الشاورما في الصيف .. على ان محبي الشاورما بيزعلون ولكن انا اتمنى ان تمنع ايضا بالرياض وبالمدن الحارة ..

ذكرتيني بعيال أحد معارفي في الأحساء كنت بزورهم قلت مثل العادة تبغون شيء من الرياض ..
قالوا جب معك شاورما ( قل يمكن ماسكه معهم شاورما ماما نورة ) :p
و خذت معي كم شاورما و حطيتهم بحافظة و لما و صلت لهم إكتشفت إن البلدية مانعة الشاورما في الأحساء .... ( أمانة الأحساء قوية في التعامل مع المطاعم و الدليل جودة المطاعم في الأحساء مع كثرة العدد ) حتى الباعة الجائلين للبليلة و الذرة سعوديين و نظيفين .

اخي الكريم ,
محدثك من الأحساء , مولود فيها وقضيت فيها كل سنوات عمري الى الآن ,
أرجو ان تصحح معلوماتك , المطاعم ذات الطعم المقبول في الأحساء او المتميزة نوعا ما هي معدودة على أصابع اليد الواحدة لدرجة ان مطاعم الدمام والخبر صارت مزحومة من اهل الأحساء نظرا لكونها أفضل وبمراحل من مطاعم الأحساء وشرح الأسباب هنا قد يطول فاكتفي بهذه التعبيرات السريعة.

الشاورما عندنا بالأحساء ترجع في معظمها الى مطاعم لا تعتني بقواعد النظافة البهيمية فضلا عن النظافة الآدمية , وهذا السبب دعى بعض المجتهدين في الأمانة وعلى رأسهم أمين الأحساء الرائع والمتميز المهندس فهد الجبير وفقه الله إلى محاولة منع بيع الشاورما في الفترة الصيفية تلافيا لحالات التسمم التي اشتهرت بها الأحساء في السنوات الماضية ,
ومع هذا المنع لا زالت المطاعم تلف وتدور على القرار عن طريق بيع شاورما الفحم او الصاج ....الخ

أما موضوع الباعة الجائلين للبليلة والذرة , فيكفيك ان تعرف مذهب معظمهم ( 90 %) وعند ذلك تصاب بلوعة في الكبد وحومان في المعدة يدعوك للبقاء صائما على ان تشتري ممنهم

أهل الأحساء أعرف بقراها ( الحقوق محفوظة ) :thumbsup:
أعتذر منك و أرجو أن تقبل هذا الإعتذار عن ما بدر مني من مغالطات في ردي السابق
فهذا الإنطباع هو إنطباع من شخص يزور الأحساء لملاقاه أحباب و إخوان يستضيفونه في منازلهم و يقدمون له ما لذ و طاب و أنظف ما يجدون تحت أيديهم فهو في الآخر إنطباع سائح جاد عليه مضيفوه فحسنت الديار في عينه و طاب المقام له فيها .
و أعرف أن الطائفة الشيعية مسيطره على الباعة الجائلين و على المطاعم الفخمة و على معظم تجارة المواد التموينية و الذهب في الأحساء .
فالأحياء التي شرفت بمكثي فيها و يقطن فيها أحبائي هي الصالحية و الشهابية و الخالدية .
فكيف لشخص يكرمه مضيفوه بالخبز ( الحمر ) صباحا :p
و يزور سوق الخميس و ( القيصرية ) مع إشراقه شعاع الشمس المنساب بين سعف النخيل الباسقة
ويرشف في الضحى القهوة مع تمر ( الخلاص ) الفاخر و بجانبه ( الكنار ) :p
و يقضي ظهيرته بين مزارعها و ( بركها ) أو يزور ( العقير و جبل قارة ) . بعد أن أعياه الحنين و يئس من عين ( نجم ) و الحارة ليستشفي من ماءها الدافئ
و ينهي يومه بوجبة عشاء فاخر طبخ في ( التنور ) و أوقد جمره ( بالجذوع و الكرب ) أن يرى إلا ما هو حسن في تلك البلدة الطيب أهلها التي لا تفارق البشاشة و تبادل السلام و الدعاء لك بالخير جنبات أهلها .

و ما حب الديار شغفن قلبي ..... ولكن حب من سكن الديارا

مرحبا ......مرحبا باللي زار الحسا ولا علمنا :D

وبالله عليك هل ما كتبته انت يستلزم كل هذا الاعتذار :think:
بالعكس , انت والله شامة على الجبين واعتبر نفسك صاحب المكان , واتمنى أتمنى أتمنى انك اذا شرفت الأحساء في أي وقت انك تبلغني وأقوم لك بواجب الضيافة , فمرحبا بك من الآن بين اهلك واخوانك بالأحساء وأنا اللي اعتذر لك عن ردي اذا كان فيه شيء من الحدة او الجفاء في الرد , لكني والله كتبته على عجلة من أمري ,
اتمنى انك انت اللي تتقبل اعتذاري اخي الكريم , وهذي قبلة على جبينك الشامخ

أخ و حبيب .... بارك الله فيك