سوأل بشأن الألبان الطازجة
 

هل تتضرر الألبان الطازجة من بقائها خارج الثلاجة لوقت طويل أو أذا كانت الثلاجة مقفلة؟

لأني لاحظت بعض البقالات تطفيء ثلاجاتها أخر الليل بدعوى التوفير ولا تشغلها ألا صباح اليوم التالي!!

إذا زادت درجة حرارة التبريد عن 10درجات مئوية لفترات طويلة ( ساعات ) ستتأثر بالتأكيد و خصوصا منتجات الألبان الطازجة
أما المنتجات الطويلة الأجل فلا تزيد درجات حرارة التخزين عن 30 درجة مئوية قبل الفتح أما بعد الفتح فلابد من تخزينها بالثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام .
و ما تفعله أغلب البقالات بإطفاء الكهرباء في الليل يشكل خطر كبير على المنتجات و هو من أسباب سوء التخزين .
لذلك إذا و جدت منتج من منتجات الألبان حصل له إنتفاخ في العبوة و يظهر ذلك بشكل و اضح بتغير الشكل الخارجي فلا تشتريه حتى ولو كان باردا ً و لو كان إنتاج نفس اليوم و يعود ذلك لسوءالتخزين في مرحلة من مراحل و صوله للمستهلك سواءء من الموزع أو البقالة .

اكيد يتأثر وسريع العطب

كل شئ الان في الصيف لازم نحفظه في الثلاجه

اكيد تفسد وتضر معدتك لماتشربها انتبة

وبلغ على المحل الي تشك انه يطفي الثلاجة

طبيعي تفسد و تقصر مدة صلاحيتها.

الشركات المنتجة تمدد في مدد الصلاحية للضعف والبقالات تنقص المدة الفعلية للنصف أو أقل بإطفاء الثلاجات.

الله يعينك يالمستهلك .. واقع بين فكي كماشة طمع المنتجين والمسوقين.

الظاهر نرجع لتربية الأغنام وإنتاج منتجات الألبان منزليا أحسن .. أحد يعرف لنا طريقة ناجعة لتربية الأغنام في الشقق؟

شكراً على المشاركة ... المشكلة البقالات التي تطفيء الثلاجات لا تكتشفها ألا أذا أتيتها بعد الفجر مباشرة ... هل البلدية فعالة في هذا الوقت