كراتين "خبز التميس" خطر على المائدة السعودية
 

http://cdn.sabq.org/files/news-image/296854.jpg?537564

محمد بن حطمان - سبق - الحرجة: أكّد مستهلكون "أفران التميس" ضرورة توفير الأكياس الورقية ليوضع بها الخبز مباشرة بعد خروجه من الفرن بدلاً من كراتين النفايات، مشيرين إلى أنها رخيصة الثمن.
وطالبوا بحظر تفحص الخبز بتاتاً حفاظاً على صحة المستهلك الذي يرضخ للخباز إما أن يحمل خبزه على كرتون ملوث أو يوضع في كيس بلاستيكي وكلاهما ملوث.
وكشفوا أن موظفي الأمانات والبلديات يأخذون نصيبهم من الكراتين الممنوحة مجاناً مع الخبز، دون تغيير أو تنظيم يراه المستهلك في أفران التميس في أغلب شوارع المملكة.
يُذكر أن خبز التميس تستخدمه أغلب المنازل السعودية منذ عقود ومع ذلك لا يزال خبز التميس مرتبطاً بكراتين تجمع من المحال أو حاويات القمامة كوقاية من حرارة الخبز بعد أن تقطع وتوضع في كرتون بجانب طاولة استلام الخبز ولا غرابة أن يتفحص الزبون الكراتين الموجودة ليحصل على الأسمك ليقيه حرارة الخبز.

http://sabq.org/EHbgde

في إعتقادي الشخصي أنه لو تم توفير كراتين جديدة مقصوصة على شكل مربع 30سم من مصانع إنتاج الورق لن تكلف 5 هللات للقطعة .
أو إستخدام الاكياس الورقية

http://www.ve.all.biz/img/ve/catalog/14432.jpeg

فهي رخيصة أيضا و لا تكلف أكثر من 5 هللات للكيس .

و يمكن للمستهلك إستبدالها بحمل قطعة من القماش ( فوطة - منشفة ) مثل ما كنا نعمل في صغرنا عند ذهابنا لشراء الخبر من الأفران و كان الجميع يفعل ذلك ... و لكن لا أعرف كيف إستبدلت هذه العادة في العشرين السنة الماضية بالكراتين المرمية و أكياس نايلون تحمل في طياتها الأمراض .

المضحك أني ذات يوم شاهدت أحدهم وهو يصرخ ويصيح في القائم على فرد التميس لأنه لا يرتدي قفازات في يديه.

فتكلمت معه بهذا الخصوص و قلت له وما المشكلة في عدم لبسه للقفازات .. قال انتقال الأمراض والجراثيم من يديه للعجين و من ثم لنا نحن.

فقلت له وخير ياطير .. العجين لن تأخذه نيئا لينتقل منه شيء لك .. بل سيوضع في الفرن ويتعرض لحرارة شديدة تطهوه وتقتل ما فيه من جراثيم..

و أكملت كلامي موضحا .. المشكلة ليست في العجين أو عدم لبس القفازات .. المشكلة في أننا نأخذ التميس المعقم بحرارة النار ونضعه على كرتونه الله وحده يعلم مصدرها أو نضعها في كيس نايلون و في كلا الحالتين نعرض أنفسنا للمرض بجراثيم وملوثات الكرتونة من جهة وتفاعل الكيس النايلون الكيميائي الناتج عن حرارة التميس.

أخيرا .. أؤيد ما ذكرته أخي الكريم عن أخذ منشفة أو كيس قماش لحمل الخبز الساخن فيه لكن من منا يتذكر أخذها معه كلما خرج من بيته.

أعتذار عن سوء تقييم للسعر !!!
 

تصحيحا ً للمعلومة : أعتذر عن هذا الرقم فو غير صحيح بل أعلى من ذلك !!!

فقد سألت عن سعر الأكياس الورقية فأجابني صاحب محلات جملة مواد بلاستيك و ورقيات بأن السعر يعتمد على الكيلو .... فسعر الكيلو 6 ريالات تقريبا ً و يختلف من شركة لأخرى صعودا ً فيصل إلى 8 ريالات للكيلو .
أما عن عدد الأكياس للكيلو فيعتمد على حجم الكيس فكلما كبرالحجم قلت عدد الأكياس للكيلو .
فبذلك يكون السعر أكثر من 5 هللات بكثير ....
و الأمر ينطبق على الكرتون أيضا ً .

أعتذر مرة أخرى ,,,

أمانة نجران تلزم المخابز الشعبية باستخدام أكياس ورقية بدلاً من الكرتون

أزد - حسن الشهري :- منعت أمانة منطقة نجران، المخابز الشعبية من توفير الكرتون الذي يستخدم لحمل الخبز، والاستعاضة عنه بأكياس الورق، وذلك لإضراره بالصحة العامة.

وشدد أمين المنطقة المهندس فارس الشفق، على الفرق التفتيشية بعدم التهاون مع المخابز التي تخالف هذا الإجراء، أو تلك التي لا تتقيد بالاشتراطات الصحية، وفقاً لصحيفة "اليوم".

ومن جهته، قال المتحدث الرسمي بأمانة منطقة نجران عبدالله آل فاضل، إنه تم منح المخابز فترة أسبوعين للاستغناء عن كميات الكرتون التي بحوزتها، لافتاً إلى أن الهدف من هذه الخطوة هو توفير بيئة صحية ملائمة، وتحقيق مضامين الأمن الغذائي للمستهلكين من المواطنين والمقيمين.

http://www.alazd.net/news.php?action=show&id=52415