بديل للجبن السايل محلي
 

السلام عليكم

هذا اول موضوع لي واحترت وين احطه ان شاء الله مكانه مناسب

قريت في احد المواضيع عن بديل للجبن السايل ونوعيه جيده

وللاسف لاحظت ان الجميع مثلي ما لقو بديل

ثم تذكرت ان عـندي في احد كتب الطبخ طريقه لعمل الجبن السايل

قلت في نفسي خليني افيد فيها الجميع ومنها نقاطع الجبن الغالي

مع انه حتى القشطه والزبده بعد زاد سعرهم

------

طريقة عمل الجبن السايل من كتاب ( المطبخ المميز )

المقادير :

كاس حليب سايل

نصف بياله خل ابيض

نصف اصبع زبده

نصف علبة قشطه

-----

الطريقه :

يوضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي

يضاف الخل مع التحريك حتى يتكتـل ثم يرفع عن النار

يسكب في مصفاة مغطاة بالشاش ويترك بداخلها تقريبا خمس دقائق حتى يتخلص من مائه

يوضع بالخلاط مع الزبده والقشطه وقليل من الماء ويخلط جيدا

____________

ان شاء الله يضبط معكم

للذمه ترى ما بعد جربته << من زود الحماس ودي اخدمكم

ان شاء الله بجربه واعطيكم النتيجه مع ان هالكتاب كل طبخاته اللي جربتها مضبوطه

تسلمين يا البلورة :)
الزبدة خوذي اللي تنباع بالوزن أرخص من غيرها
القشطة فيه بيتي وفريشكو رخيصات وطعمها ممتاز
فاصلة
كتاب المميز حق من ؟

الله يسلمك

ان شاء باخذ من الزبده والقشطه اللي قلتي عليهم مشكوره :]

الكتاب لـ ام شهد

ما شاء الله تبى تجربين فينا :mad:
لا ما عليش جربيه لا هنتي وبعدين قولي لينا :D

مشكورررررة يا بلوره

مشكورة اخت بلورة

نفع الله بكِ وبعلمك

إللي يجرب و تنجح معاه يبلغنا...

مشكورين جميعا.

جاري التجربه

العفو

العفو اخوي الكريم

امين واياك

جربي يا البلورة الفشل طريق النجاح :)
ان ما نفعت خلكم على شراء الجبن السائل مستمرين .... لكن صنعوا الجبن الابيض واللبنة في البيت فيه طرق مجربه وسهله وتوفر لكم كثير

العفو ان شاء بجربها وتنجح

شاكره مرورك الطيب