منتدى مقاطعة

منتدى مقاطعة (https://www.mqataa.org/vb/index.php)
-   مناقشات المستهلك (https://www.mqataa.org/vb/forumdisplay.php?f=2)
-   -   الطماطم تقفز 233% والكوسا 100% والأسباب الحقيقية مجهولة (https://www.mqataa.org/vb/showthread.php?t=37187)

hajmutwally 24-09-2011 08:23 PM

الطماطم تقفز 233% والكوسا 100% والأسباب الحقيقية مجهولة
 
الطماطم تقفز 233% والكوسا 100% والأسباب الحقيقية مجهولة
2011-09-23 الساعة 14:22:28

وقع - جدة مرة جديدة عاد ارتفاع أسعار الطماطم إلى الواجهة، حيث قفزت في اليومين الأخيرين بنسب عالية جدا، أعادت إلى الأذهان الارتفاعات السابقة التي تسببت فيها ما عرف وقتها بـ«حافرة الطماطم» حشرة «توتا ابسلوتا». وإن كانت الارتفاعات السابقة عرفت أسبابها فإن قفزات الأسعار الدراماتيكية الحالية ما زالت مجهولة الأسباب، وإن كان الكثير من المتعاملين في السوق يعيدها إلى زيادة الطلب مع قرب انتهاء الموسم أو إلى ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف التي أضرت بزراعة بعض الخضراوات ومنها الطماطم والكوسا، أو إلى الأحداث في سوريا. وكشفت جولة لـ«عكـاظ» على سوق الخضار، وعلى بعض محال الهايبرماركت عن أن الأسعار ارتفعت بشكل جنوني ومبالغ فيه، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين ثمانية وعشرة ريالات، بعدما كانت تباع بثلاثة إلى أربعة ريالات، بنسبة ارتفاع تتراوح بين 100 و200 في المائة.
كما سجلت الكوسا ارتفاعات كبيرة أيضا بنسبة زادت عن 100 في المائة الكوسا، حيث قفزت من متوسط ستة ريالات لتلامس الـ13 ريالا، فيما حل الخيار في المرتبة الثالثة من حيث الارتفاع حيث زاد بنسبة 50 في المائة ثم الباذنجان بنسبة 30 في المائة.
وعبر محمد جعفر أحد المتسوقين الذين التقيناهم في حلقة الخضار عن استيائهم الشديد جراء هذا الارتفاع غير المبرر في الأسعار، مشيرا إلى أنه سينعكس سلبا على الأسر والعائلات. واستغرب أن ترتفع أسعار الخضار في هذا الوقت مشيرا إلى أن الأسعار كانت مناسبة جدا خلال شهر رمضان المبارك الذي يرتفع فيه الطلب بشكل كبير.
ورجح بعض تجار الجملة في الحلقة أن يكون هذا الارتفاع نتيجة اقتراب الموسم من نهايته، فيما قال آخرون إن ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف في أنحاء الشرق الأوسط أضر كثيرا في زراعة بعض الخضراوات ومنها الطماطم والكوسا، ما جعل الطلب عليها لا يوازي المعروض.
وقال أبو سعيد أحد تجار الخضار في سوق الخضار إن الأحداث في سوريا أدت إلى خفض نسبة الصادرات من الخضار بشكل كبير وملحوظ، ما أدى إلى ارتفاع سعر صندوق الطماطم من 15 ريالا إلى الضعف ليصل إلى 30 ريالا، وذلك لعدم تغطية بقية الصادرات من لبنان والأردن للطلب المحلي في سوق الخضار

====================

وقع

ايمن درجي 24-09-2011 09:36 PM

الأسباب
تجار جشعين + وزارة نايمة + رقابة منعدمة = مواطن مدعوس .....

مـ قـ ا طـ ع 24-09-2011 11:20 PM

الحل بسيييييط
خلوها تخرب عندهم

hajmutwally 24-09-2011 11:37 PM

الكوسة فيه افيد منها واجد وارخص بكثير



وبالهناء والشفاء




البديل الثاني ....

قرع نجد الأخضر (الدبه )




يدام دبه خضراء-قرع اخضر-بالحم بالتفصيل والصور




المقادير

ربع كيلو لحم
بهارات سلق اللحم-قرفه-قرنفل-هيل-فلفل اسود حب-ورق غار-
دبه خضرا-قرع-
بصله متوسطه مفرومه
4فصوص ثوم
ملعقتين زيت
طماطم مكعبات
3 ملاعق صلصه طماطم
4 ملاعق شوفان كويكر
ملح-فلفل اسود-رشه كركم
المقادير على حسب افراد العائله
http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gi...if_icon456.gif

الطريقه
نسلق اللحم في قدر الضغط ونحط معاه بهارات اللحم-قرفه-قرنفل-هيل-فلفل اسود حب-ورق غار-

نقشر الدبه الخضراء
http://up.arab-x.com/Jan11/NdF31414.jpg
نخرج اللب الداخلي جيدا

http://up.arab-x.com/Jan11/oXw31414.jpg
نقطعها
http://up.arab-x.com/Jan11/cPk31414.jpg
نكشن البصل ثم الثوم بزيت
http://up.arab-x.com/Jan11/h1M31414.jpg
نضع مربعات الطماطم والصلصه ونقلب
نضع البهارت-ملح-فلفل اسود ناعم-كركم

http://up.arab-x.com/Jan11/glR34602.jpg
نضع الدبه الخضراء-القرع-ونقلب
http://up.arab-x.com/Jan11/uOA34602.jpg










نضع الشوفان
http://up.arab-x.com/Jan11/ec834602.jpg
نضع اللحم المسلوق من فوق ونتركها مانقلب عشان ياخذ طعم اللحم ونضع من ماء السلق الى ان يغطي الدبه ونراقبها على نار هاديه من 20الى25دقيقه او الى ان تستوى الدبه
http://up.arab-x.com/Jan11/fEb34602.jpg

اثناء استوئ الدبه بعد 15دقيقه شوفوا كيف اللحم نزل
http://up.arab-x.com/Jan11/VsY34602.jpg
ونزينها بالكزبره الخضراء
انا نسيتها بس تعطي طعم لذيذ
عند الغرف
http://up.arab-x.com/Jan11/EQq35130.jpg

زووم
http://up.arab-x.com/Jan11/wEC35130.jpg
تؤكل مع الخبز او الرز والسلطه
لقطه سريعه لسفره
http://up.arab-x.com/Jan11/Mci35130.jpg







جمرة غضا 24-09-2011 11:58 PM

بدل الرز رق بها مرقوق ,, على لحم حاشي وفقع وكوسة صغيرات
وحطها بالفرن وشف الطعم :)
شي خرافي :clap_1:.. الله يعقل عليّ لا اقوم اطبخ الحين :D

---------------------

الله يا الزمن وين هالغلاء من كم سنة :(
قسم بالله قبل كم سنة صندوق الطماطم الاحمر يحرج عليه بـ 2 ريال ولا احد يشيله ..
الطماطم والكوسة والباذنجان وبقية الخضار طاح سعرها طيح
ووصل الامر ببعض المزارع بتبرع بالمنتج باكمله للجمعيات الخيرية , والمزارع يتحمل تكاليف ايصاله للجمعيات ..وانا وحده من اللي تضرروا ذيك السنة .. خسرت كل راس مالي وكسبت ديون ..
وحسبي الله ونعم الوكيل باللي كان السبب .. جعل ماكسبه منا يصرفوه على صحته ..

hajmutwally 25-09-2011 12:20 AM

"بدل الرز رق بها مرقوق ,, على لحم حاشي وفقع وكوسة صغيرات
وحطها بالفرن وشف الطعم :)
شي خرافي :clap_1:.. الله يعقل عليّ لا اقوم اطبخ الحين :D"

تراي جوعان وجعت زود وانا احاول ما أكل بأخر الليل ...

خليه سحور ....ههههههههههههههههه




"
قسم بالله قبل كم سنة صندوق الطماطم الاحمر يحرج عليه بـ 2 ريال ولا احد يشيله ..
الطماطم والكوسة والباذنجان وبقية الخضار طاح سعرها طايح"

الله يعوض عليس بخيرا منها .......

أنا شريت ذاك الوقت بحراج خضار عنيزه 56 محفر طماط ب 25 ريال
60 محفر بذنجان 18 ريال

38 محفر كوسه ب 12 ريال .......

كان ذاك الوقت الخضار متوفرة بكثرة .... والسعربالحراج رخيص لكن اصحاب المحلات نار ... وكان البعض يصدره للرياض والمدينة ومكه و الحفر وحتى حايل ........

الجمعة اللي قبل اللي راحت فلين ما يجي 2 كيلو حراج وصل بعضه الى 28 ريال
سبحان مغيرالأحوال ....

بس الكل يقولون ان السبب التمر غلب على كل شىء و اسعاره جنان
حضرت حراج تمر يالله يجي 3 كيلو ب 270 وقفش وباعه اللي شراه راعي تمر معروف ب 300 ريال حوالي 50 كرتون

وأنا والحمد لله شريت شىء زين طلع علي الكرتون 4 ك تقريبا ب 110 ريال ....


الساعة الآن 11:06 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by