منتدى مقاطعة - عرض مشاركة واحدة

**abu_alwaleed** · 26-08-2007, 06:20 AM

العفو الخير خير الله... و تفضل
1- نظف الربيان جيدا بالماء و الخل و الدقيق الابيض و ذلك بعد نزع جهازه الهضمي من ظهره و تقشيره.
2- تقشر بصلة و تقطع شرائح و يتم تحميرها بزيت الزيتون "ان وجد" على نار هادئة حت تذبل و يتغير لونها الى الذهبي. ثم يضاف الجزر المبشور و الزنجبيل و ثوم مهروس جيدا مع البصلة، وبعد قليل من تحريك كل ما سبق مع بعض، يضاف الربيان و يقلب جيدا ويضاف اليه قليلا من الفلفل الاسود و البهار الابيض وليمون مبشور+عصيره. ثم يضاف قليلا من الماء والملح..
و بالعافيه
و ان شاء الله تطلع أحسن من عمو حمزة!!
كم عمو حمزة صار عندكم في الرياض؟ انا اتذكر اثنين واحد بشارع الوشم والثاني في السليمانية"الكلام قبل 12 سنة"!!!