بالنسبه للقلي بزيت الزيتون فهو لايختلف عن الزيت العادي بالقلي وهذا رابط يتكلم عن الجزئيه هذي
http://www.internationaloliveoil.org/web/aa-arabe/oliveWorld/aceite3.html
زيت الزيتون مذكور بالقران وهو مبارك
اما بالنسبه للاشاعه التي تقول ان زيت الزيتون ماينفع بالطبخ فهذي والله اعلم ان من اطلقها هم مصنعي الزيت النباتي