عرض مشاركة واحدة
قديم 03-08-2010, 01:10 PM   #6
أبو فرح
مقاطع نشيط
 
الصورة الرمزية أبو فرح
 
رقـم العضويــة: 10197
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشـــاركـات: 303

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور صغير مشاهدة المشاركة
نصيحتى للجميع لا تفرموا اللحوم عند الجزاريين مهما كان لعدة أسباب :

- اللحوم قبل أن تفرم يجب غسله جيدااا لإزالة الطبقات المتعلقة من الدماء وبعض الأغبرة .

- أثناء الفرم يختلط اللحم المفروم الجديد مع القديم وأنت لا تدري من متى اللحم داخل الفرامة .

- عليك شراء فرامه خاص بك في المنزل ( لإستخدام الخاص ) وبعض الوكلاء يبيع الفرامة

بثلاث مقاسات خذ أصغر مقاس وسعره لا يصل بعض الأحيان 400 ريال ويعيش معك للأبد .

- عند فرم اللحم في المنزل تستطيع غسل اللحم وقطعه مكعبات صغيرة حتى يسهل فرمه

بسهوله وتوزيعه داخل أكياس حسب الرغبة .

- أصحاب الجزارة لايغسلون الفرامات إلا في نهاية الدوام - يبداء من بداية الدوام حتى نهايته

ما يقارب 10 ساعات وهم يفرمون تلو الأخر دون تغسل الفرامه واللحم .

- الشىء الذي حصل لأخونا نوع من وسائل الغش لأن اللحم لا ينزل تلقائيا وإنما يحتاج شىء

يدفع اللحم لكي يعلق في السكين داخل الفرامه .
أيضا ياأخوتي يوجد طريقة أخرى للتخلص من اللحم القديم داخل الفرامة،بحيث انك تخلي الجزار يحط قطعة لحم صغيرة داخل الفرامة وبعدين يشغل الفرامة قوله أول شوية لحم تطلع يرميها برا عشان نتخلص من اللحم اللي في الفرامة،وهذي الطريقة اللي أنا مسويها من زمان.

___________________________

(اللهم انصرنا على القوم الضالمين.)

أبو فرح غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس