قبل أن نتكلم طرق تخزينها نهتم أولا بطرق نقلها عن طرق وسائل النقل الثقيلة
العصائر المعلبة أكثر ما أشاهده أثناء ذهابي إلى مكة المكرمة شاحنات تحمل
خلفها كميات كبيرة من العصائر وتغطى بقماش من البلاستيك الأخضر وقت الظهيرة
مع لهيب الشمس .......... أليس هذا واحد من الأسباب المؤدي إلى تغير العصير
قبل نزوله المستودع ..... مع أن المسافة التي يستغرقها للوصول لمكة أكثر من
ساعة ونصف وقد يقف الشاحنات لعدة ساعات أو يوم كامل للراحة ...............