اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور صغير
ليونة بعض المعجنات يرجع إلى كمية الزبدة المضافة إلى العجين مع المواد الأخرى
تجد بعض الأحيان انواع من المعجنات عند تناولها تجدها لينة وفي نفس الوقت تلاحظ
أن اصابع اليد قد صبغة بكمية قليلة من الدهون ( الزبدة ) وبعض الأحيان تجد نفس
الصنف من محل أخر ولكن لاتجد الدهن على أصابع اليد , الكمية قليلة جداااا.
|
صحيح المكونات لها دور كبير بالليونه والطعم ..
وتبون تعرفون الكمية الراهيه سخنوا المعجنات شوي بالمكروويف وشوفوا كيف الدهن وخاصه الكروسان ينز نز من الزبده ,وبالتاكيد لا كروسان بلا زبده
لكن بان دور خبزه توست والهمبرجر وحتى خبز الباغت مالاحظت عليه دهون زايده ...