الكوسة فيه افيد منها واجد وارخص بكثير

حركة جديدة في فن طبخ الرز مع القرع
بدل القدر ونفس مكونات الكبسه

وبالهناء والشفاء




البديل الثاني ....

قرع نجد الأخضر (الدبه )




يدام دبه خضراء-قرع اخضر-بالحم بالتفصيل والصور




المقادير

ربع كيلو لحم
بهارات سلق اللحم-قرفه-قرنفل-هيل-فلفل اسود حب-ورق غار-
دبه خضرا-قرع-
بصله متوسطه مفرومه
4فصوص ثوم
ملعقتين زيت
طماطم مكعبات
3 ملاعق صلصه طماطم
4 ملاعق شوفان كويكر
ملح-فلفل اسود-رشه كركم
المقادير على حسب افراد العائله


الطريقه
نسلق اللحم في قدر الضغط ونحط معاه بهارات اللحم-قرفه-قرنفل-هيل-فلفل اسود حب-ورق غار-

نقشر الدبه الخضراء

نخرج اللب الداخلي جيدا


نقطعها

نكشن البصل ثم الثوم بزيت

نضع مربعات الطماطم والصلصه ونقلب
نضع البهارت-ملح-فلفل اسود ناعم-كركم


نضع الدبه الخضراء-القرع-ونقلب











نضع الشوفان

نضع اللحم المسلوق من فوق ونتركها مانقلب عشان ياخذ طعم اللحم ونضع من ماء السلق الى ان يغطي الدبه ونراقبها على نار هاديه من 20الى25دقيقه او الى ان تستوى الدبه


اثناء استوئ الدبه بعد 15دقيقه شوفوا كيف اللحم نزل

ونزينها بالكزبره الخضراء
انا نسيتها بس تعطي طعم لذيذ
عند الغرف


زووم

تؤكل مع الخبز او الرز والسلطه
لقطه سريعه لسفره