من معرفتي في صناعة المشروبات و أنا متأكد 100% منها :
المياة المستخدمة في صناعة المشروبات تستخدم مياة محلاة نقية .
فالمصنع يحتوي على وحدة تنقية للمياة خاصة به تسمى water treatment station تزيل الأملاح الزائدة و الكلورين ثم تعقم بجهاز uv light قبل دخولها للتصنيع .
أما إذا كان المصنع لا يحتوى على محطة ( إما لصغر حجم المصنع أو بسبب التكلفة العالية ) يشترط مياة خالية من الكلورين من قبل المورد للمياه و لكن لا بد من تعقيمها قبل التصنيع بجهاز uv light .
أي أن المياة لا تستخدم من الشبكة مباشرة بل يعاد تصحيح وضع الأملاح و التعقيم قبل إدخالها للتصنيع .

و هناك فرق بين لفظة الكلورين ( الكلور ) و الكلورايد .
فوجود الكلورايد في الماء مسموح به أما الكلورين بنسبة عالية لا يسمح به بسبب تغيرة لطعم و رائحة و أحيانا لون المنتج .

و الكلورين يضاف من أجل التعقيم البكتيري أما الكلورايد فهو من ضمن التركيب الكيميائي للأملاح المتواجدة في الماء .