تضارب الصلاحيات في هذا المجال ليست فقط بين البلدية والصحة !!
بل بين
(البلدية ) و (الصحة) و(التجارة) و (هيئة الغذاء والدواء)

وكلما تداخلت صلاحيات الإشراف ،،
يضعف الإشراف نتيجة ( التواكل) كل جهة على الأخرى
ويستغل الممارسون هذا الوضع بشراهة !