عرض مشاركة واحدة
قديم 07-07-2012, 02:26 PM   #8
سليمان الذويخ
عضو اللجنة الإستشارية لمقاطعة
 
الصورة الرمزية سليمان الذويخ
 
رقـم العضويــة: 16299
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشـــاركـات: 1,177

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة positive saudi مشاهدة المشاركة
أخوي " سليمان "
أولا الحمد لله على السلامة ... و آخر المصايب بإذن الله
هل ملمس المادة مطاطي أو لزج !!!
لو كان ملمس المادة مطاطي و ليس مثل الجلي ( الهلام ) فهذه مادة غريبة من خط الإنتاج أو ماكنة التعبئة و سقطت أثناء التصنيع أو تكون بقايا المادة المصنوع منها الغلاف الخاص بالعبوة .
و إن كانت مادة هلاميه فهو أخطر من ذلك !!!
فهي عبارة عن مستعمرة بكتيرية و تشكلت لتصبح عفن بكتيري ( mold ) و تكونت نتيجة سوء النظافة في مواسير أو صمامات خط الإنتاج .
و السبب هو أن صناعة المشروبات تتطلب كمية كبيرة من المحلول السكري و عند الإنتهاء من عملية التصنيع و الإعداد تكون الأسطح و المواسير و صمامات التعبئة مشبعة بالمحلول السكري .
و عند عدم التنظيف و التعقيم بوسائل التعقيم الفعالة المتبعة في مثل هذه المصانع يتبقي بعض المحلول السكري في هذه الأسطح و الصمامات ( و لا يكون واضحا للعيان عند إستخدام الماء فقط في التنظيف ) .

فيعتقد ( العامل ) أن الماء كاف و أدى الدور و ليس في حاجة لمزيد من ( الخسائر ) بإتباع أساليب التعقيم الفوري بعد كل عمليه تصنيع ... و لكن الجو محمل بالبكتيريا و الميكروبات التي تلتقط آثار المحلول السكري و تقوم بعملها المعتاد على أكمل و جه و تكون مستعمرات بكتيرية تبدأ باللون الأبيض الهلامي و تزداد الى أن تصبح سوداء الللون و كأنها فحم هلامي ( و هذا يعني مرور و قت طويل بإتباع عمليات تعقيم غير فعاله ) و أقصد غير فعالة بأن التعقيم و النظافة تكون ظاهرية فقط ( تجد الأسطح نظيفة و الصمام الخارجي نظيف و الخزانات نظيفة ) و لكن داخل المواسير و الأسطح الخلفية ( الغير مرئية ) و داخل تجويف الصمام مترسب عليها البكتيريا و تبدأ تتكون ( كما يحدث التكلس على الأنابيب ) و تتساقط تدريجيا على المنتج المعبأ بفعل قوة إندفاع السائل في عملية التعبئة .

آسف على الإطالة و لكن لتتضح الصورة .
و الحمدلله على السلامة مرة أخرى ....
اهلا بأخي الفاضل
واشكر لك التعليق الذي أثرى الموضوع بحق !

والجواب : لاهذه ولا تلك ليست مادة صلبة من نتاج مقص التعبئة مثلا!
وليست مادة هلامية تكونت عن نمو ( growth) فلو كانت كذلك لحدث انتفاخ في العلبة يلفت الإنتباه !
فهي مادة غريبة اجزم بأنها القيت عمدا / تشبه العلك !
وهي الى الهلام أقرب !
لكن ما حيرني ذلك السواد الذي يشبه عادم السيارة !!! أو رماد السيجارة !!

لك التحية والتقدير

___________________________


--

سليمان الذويخ غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس