إغلاق ٧٦ محلاً مخالفاً ومصادرة ١١٤٧ كيلو غراماً مواد فاسدة بحفر الباطن

تحضير غير صحي

حفر الباطن - فهد جارالله المريخي

أغلقت بلدية محافظة حفر الباطن ٧٦ محلاً تجارياً، وصادرت أكثر من ١١٤٧ كيلو جراماً من المواد الغذائية غير الصالحة، نتج عنها ١٠٨٦مخالفة بلدية، وذلك خلال الخمسة أشهر الماضية، ضمن جولات ميدانية مفاجئة بلغت ٣٣٥٦ جولة تفتيشية.

وأوضح رئيس بلدية محافظة حفر الباطن نايف بن مناحي بن سعيدان في تصريح صحافي، أن أجمالي الجولات التفتيشية التي قامت بها البلدية خلال الخمسة أشهر الماضية بلغت حوالي 3356 جولة تفتيشية، تم فيها ضبط 1086 محلا مخالفا، وإتلاف 1147 كجم من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك لانتهاء صلاحيتها تحت إشراف مراقبي البلدية وتم اتخاذ الإجراءات النظامية حيال هذه المحلات المخالفة، فيما تم ضبط 346 لتر مشروبات وعصائر ومياه، مشيرا الى أن عدد الرخص التجارية التي تم إصدارها خلال نفس الفترة بلغ 1208 رخص. وقال إن هذه الجهود تأتي في إطار الجهود المبذولة للمحافظة على الصحة العامة، والتي تقوم بها بلدية محافظة حفر الباطن، ممثلة في وكالة البلدية لشؤون الخدمات "ادارة صحة البيئة"، من خلال القيام بجولات مكثفة على جميع محلات بيع الأغذية، والتي شملت جميع المطاعم والبوفيهات، وكذلك محال إعداد المواد الغذائية، وأسواق اللحوم والأسماك والدواجن والخضار، ومحلات الجزارة، والمطابخ، للحد من ظاهرة التسمم الغذائي والقضاء عليها، وبغرض التأكد من توافر جميع الاشتراطات الصحية بمحلات بيع الأغذية، وحصول جميع العاملين فيها على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض، والتأكد من أن جميع الذبائح المعروضة مذبوحة بطريقة صحية، وعليها أختام البلدية.

وأشار ابن سعيدان الى أن المراقبين المختصين قاموا خلال جولاتهم بالتأكد من عدم تحضير(المايونيز) داخل المطاعم والاكتفاء باستخدام المُصنع في المصانع الخاصة بذلك في عبوات، إضافة الى التأكيد على جميع أصحاب المطاعم بعدم تحضير الأغذية والسلطات بكميات كبيرة واستخدامها لأكثر من يوم واحد، وكذلك إلزام العاملين بلبس قفازات أثناء القيام بعملهم، فيما شددت البلدية على عدم نقل اللحوم والدواجن الطازجة أو المجمدة بسيارات غير مبردة أو مجمدة، والتأكد من نظافة الثلاجات وعدم تراكم الثلج بها وتخزين المواد الغذائية في درجات الحرارة المناسبة، اضافة الى التأكد من صلاحية الأدوات والأواني المستخدمة في التقطيع والتجهيز والطبخ، وإتلاف غير الصالح منها.

وذكر ابن سعيدان انه تم التشديد على ضرورة تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية على جميع المخالفين، لافتا الى مواصلة البلدية لجهودها في هذا المجال، وأهاب بالمواطنين التعاون مع البلدية والاتصال على هاتف الطوارئ على الرقم 940 المخصص لاستقبال الشكاوى والبلاغات للإبلاغ عن المخالفين، والتي ستقوم الإدارات المعنية باتخاذ الإجراءات اللازمة التي تهدف إلى إرشاد وتيسير وصول فرق المتابعة إلى المواقع المشار إليها.



مطبخ بدائي وقاذورات

http://www.alriyadh.com/924471