لقيت قبل كم يوم نوعية سمك فيتنامي لون لحمه غامق شوية مهو أبيض ناصع مثل ما تعودنا.
لون لحم السمك هذا كان قريب من لون لحم الهامور المعروف لذلك من الممكن تمريره على الناس وكأنه لحم هامور حقيقي.
لذلك خلوا بالكم من أي فيليه سمك والأفضل شراء سمكة كاملة وتقطيعها فيليه بأنفسكم.