منتدى مقاطعة - عرض مشاركة واحدة - فحص بيرة موجودة في السوق لشكوك حول احتواءها على الكحول وهيئة الغذاء ترد بــ

**جمرة غضا** · 13-07-2009, 10:47 PM

اقتباس:

هيئة الغذاء ترد بأنها نسبة مسموح بها ..

فحص بيرة موجودة في السوق لشكوك حول احتواءها على الكحول

الاثنين, 13 يوليو 2009 22:10 خالد علي ( جدة ) :

أحالت جمعية حماية المستهلك الشكوى التي تقدم بها أحد المواطنين بزعم وجود نسبة من الكحول في مشروب ( بيرة ) شعير إلى هيئة الغذاء والدواء لأهمية الشكوى خاصة وأن الشاكي قد أرفق بالشكوى نتيجة اختبار على عينة من المشروب تم فحصها في مختبر التحاليل الكيميائية والجرثومية بجدة التابع للشركة السعودية للمختبرات الخاصة .
وقد أظهرت نتيجة الاختبار وجود كمية من الإيثانول بنسبة 0.0081 وهذا مخالف لما هو موجود على العبوة من أنه منتج خالي من الكحول .
وقد ردت هيئة الغذاء والدواء على الشكوى بأن تصنيع هذا المنتج تتطلب عملية تخمر كاملة ثم تنزع منه عن طريق الترشيح تحت ضغط عالي ودرجة حرارة منخفضة ، كما أن المواصفات القياسية السعودية والخاصة بعصائر التفاح والمواصفات القياسية السعودية الخاصة بعصير العنب قد تضمنت نسب مسموح بها من الإيثانول لوجود هذه المادة أصلاً في الثمرة الطبيعية ، وأن هذه النسب مسموح بها في بعض الدول الأوربية والولايات المتحدة الأمريكية .
وتعتبر مشروبات الشعير خالية من الكحول طالما كانت نسبة الإيثانول أقل من 0.05 % من الحجم ويجب أن يكتب على العبوة أنها خالية من الكحول ، وبالتالي فإن النسبة التي ذكرها الشاكي تعتبر ضئيلة جداً وحتى أقل من النسبة التي توجد في الثمرة الطبيعية وبالتالي فإنها تحسب على أنها خالية من الكحول .

يالله سترك

وصلت للكحول --- لكن من نصدق !

اتذكر من فترة طويلة أن الإمارات حللت نوع من مشروبات الطاقة او البيرة وقالت انه يحوي نسبة قليله .. وهنا قالوا انه خالي !؟
ياليت اللي يتذكر الموضوع يعطينا رابطه