عذرًا منكم
أكان صاحب المطعم العشماوي أو غيره
ففكره وشعره و نهجه وعلمه هذا كله له لاأحاسبه عليه ....
و أيضًا لا أجعل من ذلك قيدًا يربطني عن محاسبته

عندما أقول صاحب مطعم ماريز فأنا أقصد صاحبه الـ تاجر واجرده عن كل لقب ومنصب ..
هنا لا شيء أبد يشفع له مخالفات مطعمه ...
رسولنا وضعها لنا قاعدة لم يستثني منها أحد
"كلكم راعي ومسئول عن رعيته "
أي أن المطعم أولًا وأخيرًا مسوؤليته
ألم يحضر يوم للمطعم ! ألم يقم بزيارات للمطعم !
يا اخوان الاطمعه متلاعب بمده صلاحيتها !و الصرصور قاعد يترقص!
ومصايد الفيران صايرة مجسمات جمالية معقول ما شافها !؟