خلال تسوقي لاحظت عن منتج

عصير ليمون مركز معبئة في قوارير

لم أشتره ..... فقط قمت بتصوير محتوياته






وأختلاف المواد المضافة بإختلاف الشركات

ما أثر وجود هذه المضافات على صحة الإنسان ...

أفضل شراء الليمون الطبيعي وأعصره بنفسي بدلا من الكسل في العصر .

المنتج الذي لم يكتب فيه نسبة عصير الليمون ( الصورة الأولى يسار ) عبارة عن حمض الليمون citric acid مع شوية إضافات فائدته إعطاء طعم الحموضة وهو شائع الإستخدام في مجال التصنيع الغذائي و تعاملت معة مئات المرات و هو عبارة عن بلورات بيضاء شبيهة بالملح سهلة الإنحلال بالماء و تستخدم بكثرة في صناعة المشروبات الغازية و العصائر المصنعة و الكثير من المعلبات لإعطاء الطعم الليموني و كوسيط مضاد للأكسدة.

أما إستخدامة فيستخدم للسلطات الباردة لإعطاء طعم ليموني لاذع و هو آمن بالتراكيز الموضوعة في القوارير .
و لكن لا تستخدمة على المأكولات الساخنة كالشوربات و المشاوي لكي لا يتفكك و يصبح طعمة غير مستساغ .

أما ماذكر عنه إضافة الليمون الطبيعي فهو جيد و أفضل بمراحل من المنتج السابق و لكن كسابقه لا يستخدم إلا مع المأكولات الباردة و لا يستخدم على السواخن بسبب المواد الكيميائية المضافة عليه لحفظة في القوارير .

خلاصة القول :
الليمون و عصيرة الطبيعي يستخدم في كلا الحالتين على السلطات في البارد و الشوربات على الساخن و تحضير مشروب الليمون الساخن بلا مشاكل أو محاذير بإذن الله .

أما ما ذكر عنه أنه عصير ليمون مع إضافات أو حمض الليمون فقط فيستخدم على البارد فقط و تجنب المأكولات الحارة درءا ً على المحاذير الصحية التي قد تحدث نتيجة الحرارة العالية و تفاعل أو تفكك محتوياته .

أتمنى للجميع الصحة و السلامة ,,,
positive saudi