المحافظة على الثلاجة

**جمرة غضا** · 13-04-2009, 12:33 AM

بعض النصائح للمحافظه على الثلاجات وما بداخلها:

1- يجب ان تكون دائما نظيفه ومرتبه

2- ذات كفاءة جيدة حيث تكون درجه الحرارة من 2- 8 درجات مئويه وتعتبر الدرجه اربعة امثل الدرجات المئويه

3- المحافظة دائما على باب الثلاجه مغلقا والا يفتح بكثرة

4- يجب تصنيف الاكل داخل الثلاجه حيث لا تلامس الاطعمة النيئة كاللحوم والخضروات الطازجة الاطعمه الجاهزة للاكل كالاجبان والاطعمه المعده للاكل

5- يجب ان توضع الاطعمه المعده للاكل فى الرفوف العليا ويجب ان تغطى او تغلف

6- يجب الا تكدس الاطعمة فوق بعضها بل تترك فراغات بينها لسرعة التبريد

7-جميع انواع اللحوم يجب ان تحفظ مغلفه باكياس بلاستيك0

8- عند الرغبه فى حفظ الطعام المطهى فى الثلاجة يجب تفريغه فى اوعيه مسطحه تسمح بسرعة تبريده 0

9-عدم دخول الطعام ساخن داخل الثلاجة يجب تبريده اولا لمده نصف ساعة
10-عدم فرش الارفف بالمشمع حتى يسهل انتقال البرودة لحفظ الطعام0
11-اغسلي الثلاجة مرة على الأقل كل 10 أيام ، وذلك بتنظيفها بالماء والصابون ، ويمكنك بعد ذلك أيضاً شطفها بماء به مطهر مثل "داك ليمون او الخزامى " من أجل الرائحة الطيبة ، ثم تجفف جيداً، وبعد عملية تنظيف الثلاجة لا تستعمل ولا ترص فيها الأطعمة إلا بعد مرور ساعتين على الأقل من عملية التنظيف.