تاجر يؤكد لـ(الجزيرة) سهولة انتشار الغش في منتجاته
(الغذاء والدواء) تحذر من زعفران ملوث بالأورامين في السوق المحلي

الجزيرة - خالد العيادة

حذرت هيئة الغذاء والدواء أمس من إرساليات زعفران تحوي مواد خطرة صحيا وأشارت الهيئة الى أنه قد تكرر ضبط إرساليات من الزعفران لا تصلح للاستهلاك الآدمي واردة للمنافذ الحدودية للمملكة عبر الإمارات، حيث تم الاشتباه بها عند الفحص الظاهري، وبعد إجراء الفحوصات المعملية اللازمة أظهرت نتائجها أن تلك الإرساليات من الزعفران الذي يسوق على أنه إيراني المنشأ (وفق بطاقة المنتج) مغشوشة بمواد ملونة منها مادة (الأورامين) الخطرة والمحظور إضافتها للأغذية.

وقالت الهيئة ان الامر استوجب التنسيق مع المصلحة العامة للجمارك لمصادرتها وإتلافها فوراً، واضافت: نقوم حاليا بسحب عينات عشوائية من السوق المحلية لفحصها للتأكد من خلوها من هذه المادة).

وشددت الهيئة على موردي السلع الغذائية بصفة عامة والزعفران بصفة خاصة بعدم التهاون والتأكد من موثوقية مصادر المنتجات التي يستوردونها، وذلك من خلال طلب إرفاق شهادات موثقة تثبت خلوها من مثل هذه المواد الضارة ومطابقتها للمواصفات القياسية المطبقة بالمملكة مع الالتزام بشرط توفير بطاقة البيانات الإيضاحية للمنتج مع مطابقتها للمواصفة القياسية السعودية رقم (1) في 2007م أو المواصفة القياسية الخليجية رقم (9) في 2007م والخاصة ببطاقات المواد الغذائية المعبأة، وذلك لضمان سلامة الواردات الغذائية وتدفقها دون عوائق. وكانت (الجزيرة) قد تجولت في اسواق الزعفران حيث رصدت ارتفاع اسعاره ووصل الجرام الواحد إلى 16 ريالاً وهو النوع الأصلي وفي السابق كان سعره 2.5 ريال ووصل سعر الكيلو من (الزعفران أبوشيبه) إلى 16 ألف ريال وهو من الدرجة الأولى حيث إن سعره يوازي أسعار المجوهرات

وقال التاجر مساعد الزاحم إن الزعفران ارتفع سعره بشكل خيالي حيث وصل من 1000 إلى 16000 ريال. وأضاف: نستورد الزعفران في السابق من إيران وهو أفضل أنواع الزعفران، وأنواعه (أبوشالي) و(أبوشال) و(أبوشيبه) و(السيركل) و(كل بيح)، وهذه من الأنواع الفاخرة مشيرا الى أنهم الآن يستوردونه من دبي وإسبانيا. وفي سؤاله: هل هناك إقبال على الزعفران؟ أجاب الزاحم: ليس هناك إقبال كبير على الزعفران كما في السابق وذلك لارتفاع سعره كما أن الزعفران قابل للغش بالدرجة الأولى. وأوضح الزاحم أن الذين يقبلون على شراء الزعفران هم فئة قليلة من كبار السن الذين اعتادوا على أن يضعوه في القهوة ليعطيها نكهة جيدة ولوناً جميلاً ولكن غلاء الزعفران حجب تلك النكهة الجميلة.

الله يحفظنا لم يبقى شيء مصنع إلا وحذر منه .. وكله بسبب طمع المصنعين ...
المادة المذكورة "الأورامين "هذي تستخدم بدبغ الجلود ! وتسبب اثار جانبية والتهابات بالعيون والجلد
لكن وين هيئة المواصفات ! وين الجمارك !
هل هم يدخلون السلع بدون فحوص كفاية !

------
صدق الزعفران الإيراني ارتفع سعره بجنون ..
وحتى هنا بعض الموردين وقفوا استيراده من فترة ..
وحتى بالإماارات سعره مرتفع
وش الحل ؟! نحط كركم بالقهوة

ايش البديل عن الزعفران

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة economy

ايش البديل عن الزعفران

ماله بديل
وزين باقي بالفيزر شوي وعلى ماينتهي كودهم يسحبون المغشوش من السوق

و إيش فيه الزعفران الإسباني ؟؟

أخر حلاوة .. صحيح جودته أقل من الإيراني .. لكن بالنسبة لي أضمن من الغش.

و خللي الإيرانيين يشبعوا بزعفرانهم الملوث.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuhisham

و إيش فيه الزعفران الإسباني ؟؟

أخر حلاوة .. صحيح جودته أقل من الإيراني .. لكن بالنسبة لي أضمن من الغش.

و خللي الإيرانيين يشبعوا بزعفرانهم الملوث.

والله أني أخاف يغشون فيه
يكتبون انه اسباني وهو ايراني ابو صبغة
لكن من يغش الايرانيين المزارعين او هناك عصابة مجرمة تغش ..

صحيح مافيه بديل لزعفران بس ممكن استخدام العصفر تقريباَ يؤدى الغرض

والله إن ذا الزعفران مشكلة

كنت أتفرج على برنامج في ( بي بي سي فود ) ويقول إن أكثر أسعار الأغذية على الأطلاق الزعفران والكافيار ..

طبعا الكافيار بسلامته , لكن الزعفران مشكلة ..

فيه ناس صارت تحط في القهوة مبيض القهوة علشان تفتك من الزعفران

لكم كل التحية

و أنا أقووووول ليه بعض ناس يحطوا حليب أو مبيض قهوة مع القهوة العربي.

طلع السبب غلاء الزعفران.

مالها حل غير الزعفران الإسباني .. بس ياريت اللي عنده خبرة في الموضوع يعطينا علامات العبوات الأصلية للزعفران سواء الإيراني أو الأسباني ... لازم يكون فيه شيء محدد و معروف للتفريق بين الأصلي و إللي من جنبها.

الله يكفينا شر الزعفران
بطلنا من ذالزعفران
حتى لو نبطل القهوة
الشكوى لله

انا شخصيا توقفت عن شراء الزعفران نهائيا منذ ارتفاع سعره بشكل كبير قبل فترة
يعني لم يعد للزعفران اي وجود ي بيتي