لمعرفه الزعفران الأصلي من المغشوش

**جمرة غضا** · 09-10-2009, 08:20 PM

بلخير جميع

لمعرفة الزعفران الأصلى من المغشوش.
هذه طريقة بسيطة تأخذ كأس زجاج وفيه ماء ساخن وحط عليه شوي من الزعفران
إذا تحول لون المويه للأصفر ورائحته زينه فهذا هو الأصلي
أمّا إذا تحول لون المويه إلى اللون الأحمر وبدون رائحه فهذا هو المغشوش ..

البعض يقول حط براحتك يدك شوي منه وافركها اذا كسبت لون,, فهذا زعفران ألاصلي
لكن طريقة فرك الزعفران لا تعطي نتائج صحيحة في ظل غش الزعفران بالعصفر أو غشهم بخلطه ببعض الصبغات الكيميائية
========

أنواع الزعفران
"النقيل" ووصل سعر الكيلو غرام منه إلى20ألف ريال
"السركل"
"أبو شيبه"
"الأبيض" <---- وهذا أرخص الأنواع

----------
هناك من يستخدم بودرة الزعفران
"تجي قارورة صغيرة لونها اصفر"
نصيحة احذروها هذي صبغة خطرة وليست بودرة زعفران

=======
ومن عنده طريقة لمعرفة الغش بالزعفران غير اللي ذكرتها بأعلى الموضوع
نرجو ان يعلمنا بها
ودامت قهوتكم مزعفره