الـ MSG حاطها في بالي و جاية في الطريق..

اليوم جولة سريعة في السوبرماركت أظهرت لي إن أكثر من 50% من المنتجات التي تعتبر وجبات خفيفة سواء شيبسات أو كورسونات أو كعكات جاهزة تحتوي على هذه المادة لكن بمسميات مختلفة.

طبعا الإسم العلمي لها هي "أحادي جلوتومات الصوديوم" و تعرف عاميا بالملح الإندونيسي او الصيني أو الأجينوموتو.

عادة ما يتم تدوينها في مكونات المواد الغذائية إما بالـ MSG و هي إختصار المسمى العلمي بالإنجليزية أو تسجل بالرقم الرمزي E621 مع تعريفها بالعربي كـ "محسن نكهات أو معزز نكهات".

سأقوم لاحقا بإذن الله بتصوير بعض المنتجات التي تحتويها و التي يقبل عليها اطفالنا ليل نهار فيستهلكون منها كميات لايعلمها إلا الله.