هناك مواد حافظة لاضرر منها و هناك طرق حفظ لا ضرر منها.

من اكثر المواد الحافظة إستخداما عصير الليمون (حامض السيتريك) و هذا لاضرر منه لكن المثل يقول "ما زاد عن حده قلب ضده".

هناك مواد حافظة و ملونة يسمح بإستخدامها في حدود معينة و هناك مواد ممنوعة تماما.

عليك بمراجعة المنتجات التي لديك و قراءة محتوياتها ومن ثم إرجع للمواقع التي تم ذكرها من قبل في هذا الموضوع لتعرف ما هية هذه المواد و أضرارها.