في قرارة نفسي ... لا أتمنى أن أجد يوما أحد المطاعم مقفلا من قبل صحة البيئة لأمرين :
أولهما / إقفال صحة البيئة لمطعم ما يدل على أن هنالك مخالفات تسببت بضرر للمستهلك في صحته أو ماله و بالتالي يكون هناك ضرر على المجتمع يجب الوقوف ضده لتصحيحه .
أما السبب الآخر / إقفال نشاط تاجر ولو ليوم واحد فيه إلحاق بالضرر على التاجر و بتجارته لذلك يجب أن يحرص التاجر على جودة منتجه ليسلم من إيقاع العقوبات عليه .

و مبدأنا دائما حديث الرسول الكريم صلى الله عليه و سلم ( لا ضرر و لا ضرار ) .