طبعا يتغير طعمها الرسول الكريم عندما طلب إراحة الذبيحة لسبب أن عندما تكون الماشية تجري أوتركض جسمها يفرز حمض اللبن وهذا يعطي للحم قساوة وعند الرعب أو الخوف يفرزجسمها مادة الأدرينالين وهذا يعطي للحم طعم واضح بسيط لاذع