العودة   منتدى مقاطعة > مجتمع مقاطعة التفاعلي > توعية المستهلك > الثوم ينافس المضادات الحيوية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-05-2012, 09:11 AM   #1
abuhisham
الإدارة

 
رقـم العضويــة: 94
تاريخ التسجيل: Aug 2007
مــكان الإقامـة: جده, السعودية
المشـــاركـات: 17,549
Twitter

افتراضي الثوم ينافس المضادات الحيوية

الثوم ينافس المضادات الحيوية

لندن (الرياض)

توصل علماء باحثون من جامعة واشنطن إلى أن الثوم غني بعناصر لها القدرة على محاربة التسمم الغذائي أقوى بمئة مرة من نوعين مشهورين من المضادات الحيوية.

فقد أظهرت الاختبارات بأن مركب" دياليل سلفايد" قادر على قتل البكتريا عندما تكون محمية بطبقة رقيقة تجعلها أكثر مقاومة للمضادات الحيوية وعلى اختراق دفاعات الجرثومة وقتلها. و لا يتميز المركب فقط بسرعة امتصاصه وفاعليته التي لا تستغرق سوى جزء من الثانية بل أنه أكثر فعالية من مضادات "الارثرومايسين" و "السيبروفلوكساسين".

ويمكن لهذا الاكتشاف الذي نشر في مجلة "انتيكروبيال كيموثيربي" ( مجلةالعلاج الكيمائي بمضادات الميكروبات ) أن يفتح افاقاً جديدة في معالجة اللحوم الطبيعية والمصنعة وخدمات إعداد الأطعمة بحيث يقلل من الآثار الناتجة عن بكتريا" الكامبيلوباكتر"التي تسبب التسمم الغذائي.

وقال الدكتور "مايكل كونكل" من جامعة واشنطن : إنه أمر رائع حيث يظهر بأن هذا المركب من المحتمل أن يقلل الأمراض التي تسببها البكتيريا في البيئة المحيطة وفي مواردنا الغذائية.

وتعتبر "الكامبيلوباكتر" من اشهر أنواع البكتيريا المنتقلة بالغذاء والتي تسبب الأمراض في الولايات المتحدة و ربما في العالم . و من أعراض الإصابة بها الاسهال و التشنج و آلام البطن و الحمى . و تعتبر هذه البكتيريا مسؤولة تقريباً عن ثلث الحالات المصابة بمرض "جوليان-باري" و هو مرض نادر يسبب الشلل . و تكون اغلب الاصابات بعدوى "الكامبيلوباكتر" ناتجة عن تناول لحوم الدواجن النيئة أو غير المطهوة جيداً أو من أطعمة مرت على اسطح أو ادوات طبخ ملوثة و غير نظيفة.


http://www.alriyadh.com/2012/05/06/article733502.html
abuhisham غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 06-05-2012, 08:10 PM   #2
pass2love
مقاطع فعال
 
الصورة الرمزية pass2love
 
رقـم العضويــة: 7031
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشـــاركـات: 919

افتراضي

معلومه تضاف لفوائد الثوم

مشكلته الريحه القاتله

الحبوب الموجوده في الصيدليه تعطي 80 % الفائده
pass2love غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:23 AM.