متابعات >> مداهمات وإغلاقات مطاعم.

abuhisham · 11-12-2013, 12:16 PM

إغلاق مخبز اختلط عجينه بفضلات الفئران

جابر مدخلي (نجران)

أغلقت إدارة الرقابة الشاملة بأمانة منطقة نجران مخبزا، لوجود فضلات من الفئران على بعض عينات من العجين، وذلك إثر تلقيها بلاغا من مواطن عن مخالفات يرتكبها، حيث وقف مراقبو الامانة على الموقع ورصدوا مخالفات عديدة، من بينها استخدام أدوات غير مطابقة للاشتراطات الصحية، بالاضافة لسوء تجهيز المخبز وتدني مستوى النظافة وعدم وجود كروت صحية للعمال.

وأوضح مدير إدارة الرقابة الشاملة عبدالعلي المكرمي، أن الأمانة تلقت بلاغا من أحد المواطنين على هاتف البلاغات 940 يفيد بوجود حشرات منتشرة بالمخبز، وعلى الفور انتقلت الفرق المخصصة للكشف المباشر، حيث وجدت عينات من العجين وضعت بطريقة عشوائية وقطعا من فضلات الفئران على بعض العينات، بالاضافة لقيام المخبز بتحضير الخبز في ظروف صحية سيئة وغير مطابقة للائحة المخابز الآلية والنصف آلية وعدم وجود أبواب محكمة الغلق لضمان عدم دخول الحشرات والفئران داخل المحل. وأوضح المكرمي أنه تم وضع خطة متكاملة للاشراف على جميع المخابز الآلية بالمنطقة لضمان سلامتها من جميع المخالفات الصحية التي تضر بالأمن الغذائي بالمنطقة، والتي تشكل خطرا حقيقيا على صحة المستهلك، منوها بالدور الكبير الذي قام به المواطن بالابلاغ المباشر لعمليات الأمانة، وتفعيل الدور الرقابي لدى المجتمع.

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20...1211660981.htm