إلغاء تاريخ الإنتاج يفتح المجال أمام بعض ضعاف النفوس للتلاعب في الصلاحية بشكل أوسع.

بعض المنتجات الغذائية تم تحديد صلاحيتها بـ 6 أشهر مثلا .. عند إلغاء تاريخ الإنتاج قد يقوم المصنع بتسجيل تاريخ انتهاء متأخر ببضعة أشهر ولا ينزل بضاعته للأسوق إلا في حدود الأشهر الستة رغم أنها في قابعة في مستودعاته قبلها بشهرين أو ثلاثة.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuhisham

إلغاء تاريخ الإنتاج يفتح المجال أمام بعض ضعاف النفوس للتلاعب في الصلاحية بشكل أوسع.

بعض المنتجات الغذائية تم تحديد صلاحيتها بـ 6 أشهر مثلا .. عند إلغاء تاريخ الإنتاج قد يقوم المصنع بتسجيل تاريخ انتهاء متأخر ببضعة أشهر ولا ينزل بضاعته للأسوق إلا في حدود الأشهر الستة رغم أنها في قابعة في مستودعاته قبلها بشهرين أو ثلاثة.

في البداية يجب علينا أن نتفق بأن وضع تاريخ الصلاحية ( الإنتاج و الانتهاء ) إجراء إلزامي مفروض على المصنع من قبل الجهات المرخصة له و الدليل على ذلك هو مطالبة بعض المنتجين أخذ الموافقة من تلك الجهات لإلغاء وضع تاريخ الإنتاج و لو كان الأمر على ما بدا للمصنع لما طالب بأخذ الموافقة و كذلك الأمر بما يتعلق بصلاحية المنتج يجب أخذ الموافقات على المدد التي سيتم وضعها في ظل الظروف التخزينية المثالية فالأمر لا يترك على ( البركة ) لأن المنتج يكون ضمان سلامته على المصنع خلال فترة سريان صلاحية المنتج الموضوعة عليه بشرط تحقق الظروف التخزينية المثالية .

فقد شهدت بواقعة حدثت أثناء مسيرتي العملية ( حدثت قبل قرابة عشر سنوات مضت ) بأن تم أخذ الموافقة من الشركة الأم للمنتج الذي نقوم بتصنيعه في السعودية بتمديد فترة الصلاحية ( بزيادة شهرين على التاريخ الفعلي المحدد سلفا ً ) فقد تم الإذن من الشركة الأم للمنتج ثم مررت على الجهات الرسمية الحكومية و تم الموافقة عليها و كنا نحتفظ بعينات من المنتج في ظل ظروف تخزينية مثالية و نجري عليها الاختبارات الفيزيائية و الكيميائية و الميكروبية تباعاً و تم بالفعل اجتيازها بنجاح حتى بعد التاريخ المعدل .

أما ما ذكرت يا أخي الكريم أبو هشام فهذا يحدث بمنتجات تصنع في ( مستودعات أو غرف ) لا تخضع للرقابة الصارمة و لا تحمل هم سمعة اسم تجاري ( سواء محلي أو عالمي ) له العديد من المنافسين في السوق .

و أريد أن أختم بتأكيد ما قلته بأن المنتج يكون ضمان سلامته على المنتج - بكسر التاء - خلال فترة سريان الصلاحية الموضوعة على المنتج بشرط تحقق الظروف التخزينية المثالية .

على ضوء ذلك فتغيير فترة الصلاحية بالزيادة أو النقص سيعود على المنتج - بكسر التاء - بخيره أو بشرة لا قدر الله .

توضيح لفك الالتباس لهذه العبارة :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة positive saudi

( بزيادة شهرين على التاريخ الفعلي المحدد سلفا ً )

أي تم تمديد الصلاحية للدفعات الجديدة للمنتج و ليس ما تم إنتاجه و تم طباعة التاريخ عليه أي لو كان المنتج صلاحيته 10 أشهر للدفعات السابقة فهو ساري حسب التاريخ المطبوع عليه .
و بعد أخذ الموافقة تم طباعة الصلاحية لمدة 12 شهر للدفعات التي تم إنتاجها بعد الموافقة على القرار .

فلو تم تعديل التاريخ المطبوع يعتبر مخالفة تجارية و يتم سحب المنتج و فرض عقوبات كما حدث سابقا مع موضوع تونة حدائق كاليفورنيا الذي أشبع نقاشا ً في هذا المنتدى قبل ثلاث سنوات :

"الشؤون البلدية" تصادر "تونا" حدائق كاليفورنيا