الجيلاتين هي مادة هلامية شبه صلبة و شفافة و في بعض اللأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم و الرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير، و تتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية. و لهذا نجد جيلاتين حيواني يتكون عادة من غلي سيقان الأبقار و المواشي وجلودالخنازير و الجيلاتين النباتي يتكون عن طريق غلي بعض الطحالب البحرية. و الجيلاتين هو بروتين غير كامل.
يذكر أن تناول الجيلاتين الحيواني المستخرج من حيوانات غير مذكاة (وهو أغلب الجيلاتين الحيواني الذي يستخدم في المنتجات) هو حرام حسب الشريعة الإسلامية وهو ضار جداً.
الجيلاتين البقري ..........
** الموضوع يخص مادة الجلاتين البقري التي نجد المحلات مليئة بها والبلد المنشأ دائماً الصين**
اغلب الناس تتناول حلويات .. بعض هذه الحلويات (حرام) وهي لا تعلم ..
السبب هي احتوائها على مادة الجلاتين !!
تحتوي الحلويات التي تكون على شكل مطاط او مُلبس و ماشابه ,مادة الجلاتين التي ستسخرج عادةً من البقر او الخنزير و تأتينا من بلاد كافرة مثل الصين _تايلند_ كوريا ........ وغيرها
ولايتم ذبح الحيوانات المستخرجة منها بطريقة إسلامية لذلك تكون نجسة (محرمة)!!!
بكل بساطة يجب قراءة محتويات اي حلويات من هذا النوع و اذا وجد مكتوب عليها (جلاتين بقري)فيجب تجنبها كونها محرمة
وهنا
((جواب مكتب المرجع السيد السيستاني دام ظلة ))
السؤال:
ما حكم المأكولات التي تحتوي على الجلاتين البقري المصنوعة في البلدان الغير مسلمة ؟
الفتوى:
لا يجوز اكل ما يشتمل على الجيلاتين المأخوذ من الحيوان غير المذكى ..
28-11-2010, 07:46 PM
الجيــــــلاتينـ ...!
العرض العادي
