و هل هذه المنتجات متوافرة في السوق السعودي !!!!!

(مسابكي، خوري، دايري داي، كانديا , تعنايل)

لم يسبق لي رؤية مثل هذه الأنواع في السوق .... وفي حالة رؤيتها ينصح بتجنبها .

شكرا على التنبيه أخي أحمد المديني ,,

بعد الفحص ذكر

مادة ( نتما يسيين )

ماهذه المادة !!!!!!!

كمية غير قابلة للقياس

من يوضح هذه العباراة

أتمنى يأخذ منتجات الألبان الموجود لدينا

للفحص .... كيف تكون النتيجة ...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور

بعد الفحص ذكر

مادة ( نتما يسيين )

ماهذه المادة !!!!!!!

كمية غير قابلة للقياس

من يوضح هذه العباراة

أتمنى يأخذ منتجات الألبان الموجود لدينا

للفحص .... كيف تكون النتيجة ...

سؤالك يتضمن شقين ....
الشق الأول ماهي مادة Natamycin :
النتمايسين هو مضاد حيوي له إستخدامات طبية و كذلك صناعية ...
فهو مضاد حيوي الهدف منه القضاء على الميكروبات و الفطريات التي تسبب العفن و له الرمز E235 .
طبعا هناك دول تسمح بإستخدام النتمايسن في الصناعات الغذائية مثل صناعة الأجبان الصلبه و ذلك كعامل لمعالجة سطح الأجبان بنسبه معينة لحفظها من التعفن ... ولكن يتم كشط سطح الأجبان قبل إستهلاكها و تسويقها لإزالة المضاد الحيوي من على سطح الأجبان مثل الأجبان الفرنسية الصلبة .

أما في صناعة الألبان و منتجاتها و كذلك الأجبان الطرية و اللبنة فهو محظور إستخدامة ... و هو في الغالب محظور إستخدامة في الصناعات الغذائية لوجود بدائل أكثر أماناً في إستخدامة .

الشق الثاني هو معنى " كمية غير قابلة للقياس " :
في المختبرات المتخصصة يوجد أجهزة حديثة لكشف آثار المواد المحظور إستخدامها و لو بكميات قليلة جدا ً .
بمعني أن العينة تم إستخدام النتمايسين فيها بكميات قليلة جدا ً أقل من 1ppm " جزء من المليون " أي أن العينة تم إستخدام المضاد الحيوي فيها لوجود " آثار " لهذه المادة في العينة المفحوصة و لكن أجهزتنا لم تحدد النسبة بالضبط .

على العموم هذا يدخلنا لسؤال مهم جدا ً و هو :
هل إستخدام المضادات الحيوية في الغذاء آمن !!!!
لتسهيل الإجابة بشكل مختصر و واضح جداً للشخص غير المتخصص ...
و ظيفة المضادات الحيوية هي قتل البكتيريا من الجسم سواء البكتيريا الضارة المسببه للمرض أو البكتيريا المفيدة و الموجودة في الجهاز الهضمي ...
و المضادات الحيوية تستخدم لفترة محدودة و بإشراف طبي ....
فتخيل أنك تأخذ المضادات الحيوية بشكل يومي لمدة سنوات فكيف تتخيل أثرها على الجسم ...
و بما أن الغذاء يتناول بشكل يومي فتخيل أنك يوميا ً تأخذ مضادات حيوية بدون إشراف طبي و على مدى سنوات .... بالتأكيد أثرها مدمر على مناعة الجسم لمقاومة الأمراض .

آمل أن أكون قد أفدت المستهلك الكريم بشكل مختصر و ميسر
مع خالص الأمنيات بالصحة و السلامة للجميع
positive saudi

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة positive saudi

و هل هذه المنتجات متوافرة في السوق السعودي !!!!!

(مسابكي، خوري، دايري داي، كانديا , تعنايل)

لم يسبق لي رؤية مثل هذه الأنواع في السوق .... وفي حالة رؤيتها ينصح بتجنبها .

شكرا على التنبيه أخي أحمد المديني ,,

إذا منعت وقطعت من دول تحترم وتحفظ حق المواطن والمستهلك , فسوف تراها عندنا ليعضوا خسارتهم