طالب مركز أبحاث أمريكي بحظر المشروبات الغازية التي تستخدم مادة ملونة تدعى "ألوان الكارميلا"، مثل "بيبسي" و "كوكاكولا"، مشيراً إلى أن تلك المادة تسبب السرطان.

وقال: "مركز العلوم للمصلحة العامة" أمس، في عريضة رفعها إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: إن تلك المادة الملونة التي تصنع عن طريق تفاعل السكر والأمونيا والكبريتيت، تحت ضغط عال ودرجة حرارة مرتفعة، تسبب عدة أنواع من السرطان، كسرطان الرئة والكبد والغدة الدرقية والدم، مشيراً إلى أن الأبحاث التي أجريت على الفئران أثبتت ذلك.

كما أكد المركز أن "معاهد الصحة الوطنية الأمريكية" أثبتت أن مادتين تنتجان من ذلك التفاعل وهما (2-mi - 4 mi) تسببان عدة أنواع من السرطان، وأثبتت ذلك بأدلة قاطعة.

وبحسب المركز، فإنه قد يتعين مستقبلاً على شركات المشروبات الغازية التي تستخدم "ألوان الكارميلا" وضع ملصق على علب المشروبات يقول: احذر إنه يسبب السرطان.

وبأنتظار من يفيدنا من اهل الاختصاص

خبر في صحيفة الإقتصادية .. ذي علاقة:

*******************************************


دراسة: ملونات المشروبات الغازية تزيد خطر الإصابة بالسرطان




واشنطن :قنا

أظهرت دراسة جديدة ان المشروبات الغازية تحمل مخاطر أكبر مما كان البعض يتصور، إذ انها إلى جانب مساهمتها في زيادة السمنة والسكري، فإن بعض مكوناتها وتحديداً المواد الملونة ، قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

واشارت شبكة "سي ان ان" الأميركية الى ان الدراسة التي أشرف عليها "مركز العلوم للصالح العام" التابع للجان حماية المستهلك الأميركية أظهرت انه من الممكن اعتبار ملونات الكراميل التي تستخدم في أنواع شهيرة من المشروبات الغازية من المواد المسرطنة.

وصرح مدير المركز ميشال جاكوبسون إن ملونات الكراميل تنتج عبر طبخ مزيج من سكر الذرة والأمونيا تحت ضغط شديد وفي ظل حرارة مرتفعة، وقد ثبت ان هذه العملية تنتج مادة "ميثيليميدازول 2" و"ميثيليميدازول 4" وقد دلت الاختبارات على أنهما يمكن أن تتسببا بسرطان الكبد والرئة لفئران المختبر.

وأضاف جاكوبسون "صحيح ان هذا الخطر محدود، ولكنه ملحوظ، والمنظمات الحكومية لم تقم بأي عمل لمواجهته."

وتشير الأنظمة الصحية في ولاية كاليفورنيا مثلاً إلى ان مادة "ميثيليميدازول 4" هي من المواد التي يجب ألا يستهلك المرء منها أكثر من 16 ميكروغرام يومياً، وإلا فإن فرص إصابته بالسرطان قد تتزايد، في حين ان كل عبوة من عبوات المياه الغازية العادية تحتوي على 130 ميكروغرام من هذه المادة.

ودعا جاكوبسون إلى وضع تحذيرات على عبوات المياه الغازية، أو حظر استخدام المادة في صناعات المواد الغذائية والمشروبات..ولكن جمعية منتجي المشروبات التي تضم كبرى شركات الصودا والمياه الغازية ردت بنفي وجود علاقة بين "ميثيليميدازول 4" ومرض السرطان، واعتبرت التقرير الذي أورده "مركز العلوم للصالح العام" مجرد "وسيلة إضافية لإخافة المستهلكين".

http://www.aleqt.com/2011/02/18/article_505723.html

وان سلمت من السرطان فهي لا تحمل اي قيمة غذائية ...

الله يستر

ابشركم انا وعئلتي مقاطعين الببسي