السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة زوار ومرتادي المنتدى
نعم نلاحظ ان من يعمل في المطاعم الملاكها مستثمرين غير مواطنين يستقدمون من جنسهم وبلدهم وهذا القادم لبلدنا يخضع الى قوانين المستثمر اذا لم يمتثل للأوامر والتأخير ليس الاهمال في النظافة طبعا عقابه الطرد من المطعم وليس الترحيل .. رواح شوف لك شغل وتكثر نقولات الكفالة.
***لكن اضف لذلك ان مالك المطعم السعودي الذي لا يدير ولا يراقب مطعمه والمقتات بـراتب شهري (مبلغ مقطوع) في مطعمه تحزبات عمالية الخابز امام الزبون معلم من جنسية (قروب الاتفاقية) لكن العجينة مكلف بها عامل النظافة خلف الكواليس (راتبه اقل ويفرح بخمسة ريال يوميا)
تكبيب وشك اللحوم والدجاج في الاصيخ اذا زاد الشغل ممكن يُستعان بعامل يومية لا يحمل شهادة صحية
اما قروب الاتفاقية الساكنين عادة فوق المطعم وعوائلهم يأتون للعمل بعد تدريب العمال من الجنس الآخر وتثبيت البهار وتجهيز وتحضير خامات الوجبات وكل شي جاهز أأمر ياكاشيرررررررر

انا في مرحلة تأسيس مطعم اسماك لم يفتح بعد / ومن ما سمعت ان العمالة الاجنبية يعملون بالاجرة بين بعضهم .. مطعم الى مطعم او قد يكون سباك - نجار....مثال: مطعم متعهد حفلات وشواء خارجي يحتاج الى عمالة مؤقتة لا مانع عنده من الاستعانه بمكالمة الووو:: انت ممكن سوي شغل استراااااااحة واحد يوم بس .. طبعاً المالك صاحب الراتب الشهري لا يعلم ولا يهتم

بالنسبة للأسعار في موضوع مستقل ان شاء الله..

اللهم اكفنا شر فساد الاطعمة وقِدم المخزون وتصريف منتهي الصلاحية