أعلن باحثون أميركيون أن عصير الرمان -الذي اشتهر بكونه مشروبا صحيا- له مفعول مضاد لسرطان البروستاتا حسب أبحاث معملية أجريت على الفئران.

وقال الباحثون في عدد هذا الأسبوع من دورية تصدرها الأكاديمية الوطنية للعلوم أن أورام البروستاتا لدى الفئران التي نقلت إليها أورام بروستاتا سرطانية بشرية قد انكمشت بعد تناول عصير الرمان.

وأكد الباحثون أن هذا المشروب الأحمر الداكن غني بالمواد المضادة للأكسدة وهي مواد كيميائية تعطي الفواكه والخضراوات ألوانها الداكنة وتؤدي دورا مضادا للعناصر الكيميائية التي تدمر الخلايا وهو ما يؤدي للإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى.

وقال أستاذ الأمراض الجلدية في كلية الطب بجامعة ويسكونسن الدكتور حسن مختار - الذي قاد فريق البحث في بيان - إن ذلك سبب كاف كي يجري الآن اختبار هذه الفاكهة على البشر لعلاج السرطان والوقاية منه.

ومع أن الفارق لايزال كبيرا بين علاج الفئران المصابة بسرطان بشري والانتقال لعلاج الإنسان نفسه إلا أن دراسات أخرى أثبتت أن عصير الرمان والأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة قد تساعد في مكافحة الأورام.

ومعلوم أن سرطان البروستاتا هو ثاني أكبر قاتل للرجال بعد سرطان الرئة. وتقول جمعية السرطان الأميركية من المتوقع أن يقتل هذا النوع من السرطان 30 ألف شخص هذا العام.

أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي

تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية

كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات

كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة

و الانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .

وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ،

ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ،

أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم

كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول .

وباختلاف الأكلات ،

هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة و الباردة التي تساعد على الهدوء

و الصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون و الكركدية و الينسون

ومشروب النعناع يساعد على التقليل من القلق ويراعى عند تناول هذه المشروبات

أن يتم غليها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .

ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب

و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .

كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات

مثل : الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض

الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن

صفار البيض ، والزيوت النباتية غير كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ،

و بذرة القطن تساعد على تحسين و تقوية الذاكرة .

و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم

عند تناول الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب

، و منع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر

على اكتساب المرء الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير .

و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك

فوائد جمة للعقل من تناول ألأحماض المعروفة باسم "أوميجا 3"

و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن تحول

دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .

وخلصت دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي

الأمريكي للصحة على 14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل

عن السيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا

احتمالات تعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم .

وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات

الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .

وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية

: يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة

وصحة عقلية افضل من لا يتناولونها .

وأضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم

مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .

كما يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان

من دقيق الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار

هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل

وكان الرسول الكريم قد أوصى بذلك فقد ورد في صحيح الإمام البخاري

عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم

يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة لفؤاد المريض ، وتذهب بعض الحزن .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أفاد باحثون بأن الفول يقاوم التوتر و الإجهاد الذي يصيب الجسم؛ و ذلك لأنه غني بالبروتينات و الفيتامينات و الأملاح المعدنية مثل الحديد و الفسفور.
و أشار الباحثون إلى أن الفول يحتوي على مركبات كيماوية معقدة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفم؛ كما انه مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيد في الدم ؛ كما يعمل الفول على خفض ضغط الدم لدى النساء في مرحلة سن اليأس ؛ كما انه يحافظ على مستوى السكر في الدم . و يحتوي الفول على مواد تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة؛ و قشوره تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم ..

أفاد باحثون بأن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة 30%، كما أنه يحتوي على مادة "الليسيتين" وهي مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب.
وفي الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية، حيث يزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه , وعندما كان بخلط مع الشعير كان يسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد.
كما تبين من خلال الأبحاث الطبية الحديثة أن الترمس أغنى الحبوب بالألياف وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكر خاصةً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز السكر البسيط الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما تبين أن هذه الألياف تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكوليسيترول وتقاوم حدوث الامساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

لكل مرض فاكهه
تحتوي الفاكهة على أنزيمات ومعادن وفيتامينات واصباغ ومضادات أكسدة مختلفة تساعد في علاج الكثير من الحالات .

ولقد اخترت لكم بعض الأمراض الشائعة والفاكهة المناسبة لعلاجها .

1- فقر الدم:- افضل فاكهة لعلاجه هي التين والبرقوق المجفف لاحتوائهما على معدن الحديد الذي يساعد

على حمل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم ويؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم . ويساعد تناول ثلاث تينات في اليوم على

توفير خمس الكمية اليومية المطلوبة من الحديد. ويساعد تناول عشر ثمرات من البرقوق المجفف على توفير الكمية نفسها

من الحديد أيضاً. وللاستفادة القصوى من الحديد في هذه الثمار يحتاج الجسم إلى فيتامين سي كي يتمكن من امتصاص

الحديد. ولذا يستحسن تناول التين أو البرقوق المجفف برفقة الثمار الغنية بفيتامين سي مثل الحمضيات والفراولة

وغيرها.

2- لعلاج هشاشة العظام:- وهنا ايضاً يساعد التين في العلاج لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم

ويساعد تناول خمس ثمرات من التين الجاف على توفير ثلث الكمية اليومية المطلوبة من الكالسيوم . كما يحتوي التين

على المغنسيوم الذي يكمل عمل الكالسيوم في حماية العظام من الهشاشة.

3- لمعالجة سوء الهضم:- افضل فاكهة هي الأناناس كذلك البابايا التي تتميز بحلاوة الطعم. فيحتوي

الأناناس على البروملين وتحتوي البابايا على البابين وكلاهما يساعد على هضم البروتينات. ويمكن تناول هذه الفاكهة

كل نوع بمفرده بعد وجبة غنية . ويمكن عمل عصير كثيف من شريحتين من الأناناس مع لب نصف ثمرة بابايا مع لب تفاحة

واحدة علماً أن الإحساس بالانتفاخ والتجشؤ من علامات سوء الهضم.


4- لمعالجة البشرة الكالحة والأسنان المصفرة:- تعتبر الفراولة الثمرة المثالية لهذه المهمة نظراً لاحتوائها

على بعض أحماض الفاكهة المنعشة للبشرة المتعبة. إذا كانت بشرتك دهنية فادعكيها بنصف ثمرة فراولة بصورة

مباشرة ويساعد تناول الفراولة باستمرار على تنقية البشرة خلال بضعة أيام. في الوقت نفسه فإن الفراولة

تساعد على تبييض الأسنان وإضفاء اللمعان عليها.

5- لمعالجة مشاكل الدورة الشهرية :- يحتوي الموز على نسبة جيدة من فيتامين ب6 تقدر ب 15% من

الكمية اليومية المطلوبة في الموزة الواحدة. ويساعد هذا الفيتامين على معالجة أعراض التوتر والاكتئاب والاضطرابات

المزاجية التي ترافق الدورة عند معظم النساء. ويحتوي الموز أيضاً على معدن الكروم الذي يساعد على تنظيم مستوى

السكر في الدم ليمنع نوبات الشهية الحادة نحو الحلويات والشوكولاته التي تشعر بها المرأة في هذه الفترة.

6- لمعالجة العروق الحمراء التي تظهر على الجلد:- تساعد على تقوية جدران الأوعية الشعرية الدقيقة

و على تفادي ظهور العروق الحمراء على البشرة. وتحتوي فصيلة الحمضيات مثل ثمار العنبية البرية على مركبات تعرف

بالبايوفلافينويدز التي تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية الرقيقة وتمنع النزف الدموي الخفيف

أفاد باحثون بأن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة 30%، كما أنه يحتوي على مادة "الليسيتين" وهي مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب.
وفي الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية، حيث يزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه , وعندما كان بخلط مع الشعير كان يسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد.
كما تبين من خلال الأبحاث الطبية الحديثة أن الترمس أغنى الحبوب بالألياف وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكر خاصةً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز السكر البسيط الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما تبين أن هذه الألياف تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكوليسيترول وتقاوم حدوث الامساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

طالما عرف ان الشمام فيه نسبه عاليه من السكر ونسبه قليله من الماء
وهذا من الاعتقادات الخاطئه..
والصحيح ان
الشمام ..فاكهه مليئه بالماء ..
ويحتوي على كميه ..ضئيله من السكر ولهذا السبب هو قليل السعرات الحراريه ....
ويناسب من يتبع نضاما غذائيا ....غني بالبوتاسيوم .
و يساعد على التخلص من السموم والفضلات ... الموجوده في الجسم ..
..وينصح بتناوله خاصه لمرضى السكر ..نظرا لقلة نسبة السكر التي يحتويها .
كما يحتوي على مواد تحمي الجسم
و مواد مضادة للاكسده ..


والشمام له ميزه اساسيه كونه يحمي من بعض انواع السرطان
وامراض القلب والشرايين..
واذا كنتم تتناولون كميه كبيره في خلال الصيف
فسوف تقاوم بشرتكم الشمس بشكل افضل ....




تجمع الدراسات الصادرة عن أبحاث طبية غربية على أن تناول الشمام يترك فوائد كثيرة للصحة بشكل عام ويساعد كذلك في علاج بعض مشاكل البشرة.

وذكرت الدراسة أن تناول الشمام قد يشكل علاجا ممتازا للإمساك إذا أخذ على الريق لأن أليافه تطرد الفضلات المتراكمه في جدار الأمعاء، كما أن وضع شرائحه على الجلد المتجعد يكسبه نضارة وليونة، وهو مفيد لمعالجة التهابات الجلد ويستفاد منه في التجميل كعلاج للأورام الجلدية. وينقي ماء الشمام من الكلف والنمش.

وأظهرت الدراسة أن للشمام فوائد عديدة لإدرار البول وهو ينقي الدم ويساعد في علاج أمراض الكلي والنقرس ويقاوم مرض البواسير.

إلا أن الدراسة تحذر من ناحية أخرى من تناول الشمام بكميات كبيرة حتى لا يسبب حدوث تعفن بالأمعاء، وينصح الباحثون الأشخاص المصابين بمرض السكر أو المصابين بالتهابات الأمعاء الحاد أو عسر الهضم بعدم تناوله، كما أن أكل كمية كبيرة منه يولد الشعور بالثقل في المعدة والمغص وينتج عنه الإسهال .

لحم الارانب وحليب النوق فوائد وخرافات
لحم الارانب وحليب النوق فوائد وخرافات تطلق كلمة ارنب على الذكر والانثى ، والارنب كثير التوالد حيث تضع الانثى وهي في عمر ثمانية أشهر ويستمر حملها حوالي 32 يوما وتلد من 3-12 ضرصا من الصغار وانثاه تحيض مثل النساء .
يفضل الارنب الشعير ونخالة الحنطة أكثر من غيرهما وهناك ارانب تربى لللحم واخرى لفرائها .
يشتهر الارنب بجبنه وهلعه وخفته بالهرب حيث يقال ان فلان قد هرب مثل الارنب . لحمه طيب وسهل الهضم وخاصة مشوي يعتبر لحم الدجاج والارانب اغنى انواع اللحوم من حيث القيمة الغذائية بسبب تأثيرهما الخاص وسرعة هضمهما لذا ينصح بتناولهما في دور النقاهة من الامراض خصوصا بعد الولادة والعمليات الجراحية ، له خاصية ادرار البول يحدث ارقا وقلة نوم خاصة اذا اكل في ساعات المساء المتأخرة وذلك لاحتوائه على مواد دهنية ومنشطة مثل مادة الامفيتامين التي تكسبه سرعة الحركة والهروب اللذان يشتهر بهما الارنب . لحم الارنب البري أطيب من الاهلي ، إن ما يشاع عن منافع لحم الارنب ودماغه وذيله هو اقرب الي الخرافات والشعوذة ولا يختلف عن اللحوم البيضاء الاخرى الا كونه اغنى منها بالمواد البروتينية فقط .
ومن أطرف هذه الخرافات انه يطلب من عند العطارين ذيله لعمل حجب للفراق كونه يشتهر بالهروب وقد يرش دمه على الابواب والعتبات في البيت ليعطي فألا بعدم التفاهم والفراق . يرجى عدم شراء الارانب المذبوحة والمسلوخة وذلك لتشابهها التام مع القطط حيث يغش بيع الارانب بهذه الطريقة وللعلم رأس الارنب بيضوي والقطط عريض وللارنب 12 زوج من الاضلاع بينما للقطط 13 زوجا كذلك كلية الارنب اليمنى اعلى من اليسرى ولونهما بني بينما كليتا القطط في مستوى افقي واحد ولونهما قرنفلي وبهذه الطرق يمكن كشف غش بيع لحم الارانب .

حليب الناقة
لقد كثرت في الآونة الاخيرة الشائعات حول استعمالات وفوائد جمة لحليب النوق حيث ادى ذلك الي ارتفاع أسعاره مما ادى لكثرة الطلب عليه فقد ينتظرون عدة ساعات لكي يحصلوا على لتر أو لترين من حليب النوق . ومن الشائعات المتناقلة بين الناس عن الحليب هذا انه يداوي من الامراض ما عجز عنه الطب الحديث خصوصا امراض سرطان الرئة والمعدة أو للاستعمال خارجيا لمداوات مرض الصدفية الجلدي والثعلبة وتساقط الشعر حيث يخلططون حليب الناق مع بوله لتدليك فروة الرأس على امل الحصول على شعر بعد الصلع ومنهم من يستعمله لمعالجة العقم حيث يعتقد البعض أن من لا يشرب ولم يشرب حليب النوق لا يصبح رجلا حقا .
هذا وقد تم اللقاء والنقاش مع كثير من استعملوا حليب النوق هذا للمداواة والشفاء وخصوصا للامراض المزمنة كالسرطانات والعقم ولم تثبت صحة مثل هذه الادعاءات ولم يحصلوا على النتائج التي كان يروج لها حتى ان احدهم عمل تحاليل مخبرية خاصة بالانجاب قبل وبعد استعمال حليب النوق هذا حيث لوحظ زيادة اللزوجة في تقرير تحليل السائل المنوي . انه كما ذكر سابقا عن لحم الارانب لتندرج هذه الاستعمالات والاقاويل في عالم الشعوذة والسحر والخرافات التي تفتقر لأي دراسة علمية سريرية حقيقية .
وبالرجوع لمحتويات حليب الناقة هذا لم يوجد هناك اي من مادة لها أثر في المداواة والاستعمالات هذه المتناقلة بين بعض الناس . من اهم محتوياته فهي حوالي : 90% ماء 3% زلال 5% من السكر 3% دهون
وقد اعلن مؤخرا باحثون سعوديون عن نوع من البروتينات يحتويه حليب النوق قد يساعد مثل هذا البروتين على تعزيز وتقوية جهاز المناعة ولكن يبقى السؤال كم يؤخذ من هذا الحليب ومتى يؤخذ للحصول على نثل هذه الميزة الطبية ولا يزال هذا الاكتشاف للكثير من الدراسات والابحاث للاعتمادعليه
صحيح أن حليب النوق يحتوي على مواد دهنية شبيهة بحليب البقر حيث يحتوي حليب البقر على حوالي 3.5 % دهن وقد استعمل هذا الحليب في العصور الغادرة لتغذية الاطفال والرضع وخاصة المصابين بالضعف والخمول ولا يزال الكثير في شبه الجزيرة العربية وفي السنغال وموريتانيا يعتبرونه مصدرا أساسيا للتغذية وكما هو الحال في الاوساط البدوية واذا كان لا بد من استعماله فلا بد من غليه وتصفيته وتحليته بالقليل من السكر قبل اعطائه للاطفال خاصة