إمهال 5 آلاف محل طبخ 3 أشهر لتحديث معداتها

**ac2006** · 26-06-2009, 09:56 AM

أمهلت أمانة العاصمة المقدسة 5 آلاف منشأة في مجال إعداد الوجبات
الغذائية مدة 3 أشهر لاستبدال معداتهم المستخدمة حاليا بأخرى من
الاستيل والألمونيوم، وإلا سيكون أصحابها عرضة للجزاء وتحمل
الغرامات، واعترض أصحاب المحلات على قرار الأمانة لما واجهوه
من صعوبة في تطبيق هذه الاشتراطات من حيث ارتفاع كلفتها لدى
المصانع، خصوصا الملاعق والأطباق والسكاكين وأسياخ الشواء.
وتأتي حملة الإدارة العامة لصحة البيئة على هذه المنشآت بهدف
الارتقاء بنوعية المعدات المستخدمة في هذه المنشآت لعلاقتها بالصحة
العامة. وتشمل هذه المنشآت مطابخ الإعاشة والمطاعم والمطابخ
ومحلات القلي والشواء والأكلات الشعبية بأنواعها والكافتيريات
ومحلات تحضير الحلويات والمعجنات والمخابز.

المصدر : عكاظ